Храна Бланкс

Куинце Јелли

Нудимо занимљиву јелли рецепти из плодова зрелог дима и детаљно ћемо вам рећи како припремити ову невероватну деликатесу.

Јелли из јапанске кутине - најквалитетнији рецепт

Састојци:

  • зреле дуње - 1,5 кг;
  • гранулирани шећер - 1,3 кг;
  • чиста вода - 3 тбсп.

Кување

  1. Свако опрано воће од пињета, а не пилинг и лупљење унутрашњих семена, сврстава у случајне резове.
  2. Сместимо их у посуду са дебелим дном и покривамо целу површину плода чистом водом.
  3. Ову посуду стављамо на горионик пећи на гас и након што вода почне укопавати у њој, кувати дуње док не постане прилично мекана, а корице почињу да се ољуштавају.
  4. Често се метално сито додатно покривају комадом чисте газе и у њега сипају кувана мирисна кутија.
  5. Сакупљамо течност у испрани металном контејнеру и ставимо кувано воће на газу у сноп и стиснемо их, сакупљајући екстраковани сок.
  6. Сакупљено чорбу упућујемо у уграђени пећ, и у почетној фази врења, постепено прелијемо гранулирани шећер, одмах га разбијемо. Смањивање ватре пламена, сируп воћног сира у вискозно стање.
  7. Готов завршени желе од мирисног, зрелог дуња до малих тегли пржених у пећници и херметички плутају.

Дуван желе наранџе - рецепт за зиму

Састојци:

  • Дуван - 4 комада;
  • наранџаста (велика) - 1 ком.
  • вода за пиће - 600 мл;
  • фини шећер - 1 кг.

Кување

  1. Кутина са сочном поморанџом и са оштрим ноћем исеченим на танким уздужним крајевима.
  2. Сместимо их на дну нерђајућег панела, сипајте их све питком водом и одмах преместите посуду у већ укључену пећ.
  3. Спремамо садржај тепиха, фокусирајући се на дуван, јер ћемо видети да се његови резанци већ почињу распадати - стављамо плод са ватре.
  4. Све бацамо све до дубоког цвјетла, који прелиминарно покривамо двоструком преклопљеном газном одељком.
  5. Сакупљамо брод у чисту посуду, а затим облажемо мало благог хлађеног воћа у газу и стиснемо сок од њих чистим рукама.
  6. Прикупљена течност дати штанд 40-50 минута. После тога, уредно се сипало у лонац или посуду, тако да остаци пале целулозе нису порасли.
  7. Ми сипамо фино шећер у разблажену чорбу и пошаљите је да заварите на плочи. Ми га кувамо тако да остане половина првобитног волумена.
  8. Добијени желе, необично лепа боја, сипају се у правилно припремљене банке и одмах их увртајте.