Лингонберри Јелли - Реципе
Лингонберри је необична бобица. Не може се рећи да је у нашем менију уобичајено уз малине, трешње или јагоде, али дефинитивно заслужује своје мјесто у куварици. Лингонберри може учинити све што ваше срце жели: компоти, џемови, џемови, пунила за пите или чак желе. Последњи рецепт којим ћемо се фокусирати у овом чланку.
Цовберри Јелли
Природни лингвински јелик је веома користан у саставу бебе или дијетне хране. Замените шећер с малом количином меда или фруктозе и не преувеличајте - пар минута ће бити довољно.
Састојци:
- лингонберри - 4 жлице;
- вода - 1 тбсп;
- желатин - 1 кесица (25 г);
- шећер - 1,5 - 2 тбсп.
Кување
Лигнонберри бобице и уредите се, благо ољтежени. Ставите боје у тепихе и гнетите с пудером или имерзионим блендером. Ставите готово лишћарско пире у цријево прекривено са 2-3 слоја газе, пажљиво стисните бобице и стисните сок у посуду. Припремљени сок је лагано загрејан на пећи и растворити шећер у њој, довести течност у врелину, сипати желатин, а затим се кувати све док се потпуно не раствори.
Исперите и осушите желеће конзерве, попуните их и оставите на хладном месту.
Јелли Јам за зиму
За зиму можете припремити не само јелли сок од жвака, већ и неколико тегле џемова с јаким јагодама. Рецепт који желимо да поделимо са вама, садржи велику количину витамина, јер џем није превише кувано.
Састојци:
- бруснице - 2 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 500 мл.
Кување
Исперите бобице и бруснице, положите у врелу воду и кухајте 5 минута. Уклоните посуду са врућине и потопите у хладну воду, постепено додајте шећер и оставите џем да се охлади. У овом тренутку, пектини ослобођени из јагодичастог биљка ће бити гелирани. 
шећер, и на крају добијамо неку привидност домаћа мармелада .
Охлади лингонберри џем можете се положити на стерилне тегле и навијати за зиму, или једноставно лежи у чистом, сувом контејнеру, потресати шећером и покрити покривачем од крпе.
Такав џем је спреман за употребу одмах, у ствари, може се послужити на столу у чистој форми, а може се користити иу печењу, на пример, ставити на кратку или тарто тесто и печити.
Поред чистог лингвичног џема, можете кувати посластицу уз додатак других јагода и воћа, као што су јабуке, малине, вибурнум или рибизла.