"Руж" са парадајзом и белим луком за зиму је једноставан препарат који не захтева конзервирање и додатну прераду, јер је главни састојак хрен, који има антимикробна својства. Поред традиционалних производа, топли сос додајте репу, јабуке, слатке паприке и шљиве. Размотрите рецепте кувања "Кхреновина" на различите начине.
Рецепт за кување "Хреновина" парадајза и белог лука
За припрему овог соса веома је важна свјежа храна, јер одређују квалитет и трајање складиштења зимске греде. Због тога, пре него што "Хреновина" направите парадајзом и белим луком, изаберите сочни цели парадајз, велики врући бели лук и корен од хрена, пожет после првог мраза. Пратећи препоруке, добијате зачињену и зачињену снацку, која ће служити као одличан додатак топлим јелима у хладном периоду.
Састојци:
- корен хрена - 95 г;
- парадајз - 940 г;
- бели лук - 85 г;
- соли - 5 г
Припрема
- Припремите чесне каранфиле и хрена пилећи их.
- Исперите парадајз и запалите неколико минута, а затим пелите. Припремите парадајз у блендеру.
- Исеците корен хрена у млину за месо, бели лук, прођите кроз штамбиљ.
- Спојите састојке, сезоните со и пређите у стерилну посуду.
- Пустите празно постоље на пар сати без поклопца, периодично мешајте смешу, а затим затворите чистим поклопцем капара и спремите на хладноћу.
Кувана "Хреновина" са парадајзом и белим луком
Да бисте повећали рок трајања, радни предмет се кува на пола сата. Овај метод омогућава састојцима да открију укусе и добију сочност.
Састојци:
- парадајз - 2,8 кг;
- бели лук - 110 г;
- корен хрена - 180 г;
- соли - 10 г
Припрема
- Исперите парадајз, сипајте их згодно за вас и кувајте око четврт сата.
- Чоп изрезати хрена с белим луком и послати у омекшани парадајз.
- Сакупљај настали сосу још једну четвртину сата, уз сезону с соли и местом стерилног контејнера. Затворите тегле са опеченим поклопцима и спремите.
"Руж" са парадајзом, белим луком, јабукама и бибером
Јабуке и горка бибер ће помоћи да додате савршену киселину у снацк, додају боју и сочност. Разноврсни биљни састојци који се користе у "Хреновину" помажу организму да се носи са сезонским болестима и побољша расположење.
Састојци:
- корен хрена - 140 г;
- парадајз - 2,4 кг;
- јабуке - 930 г;
- бели лук - 155 г;
- љута паприка - 45 г;
- сирће - 35 мл;
- шећер - 55 г;
- соли - 30 г
Припрема
- Извуците састојке и поједните их појединачно у месној брусилици.
- Ставите сесекљена јабука у суду и држите их на ватри на неколико минута, додајте парадајз и кухајте смешу не више од четвртине сата.
- Додајте топли бибер, бели лук и корен хрена, кувајте поврће неколико минута, а затим додајте предјело са сирћетом, сољу и шећером и уклоните са врућине.
- Ширите "Хреновину" на стерилне посуде и затворите поклопце.
"Руж" са парадајзом, слатким паприма, реном и луком
Обогаћите састав витамина спаљивања "Кхреновина" помоћи ће вам слатки бибер. Додавање бибера омогућиће вам да користите "Хреновина" као обућу за борсхт и сос за јела од врућег меса.
Састојци:
- парадајз - 2,9 кг;
- слатка паприка - 390 г;
- корен хрена - 190 г;
- бели лук - 80 г;
- соли - 5 г
Припрема
- Померите ољуштено поврће у млину за месо. Нежно премешајте, сезоните сољем.
- Поставите радни предмет, покривајте лименке с најлонским капицама и пошаљите на хладно складиште. Овај препарат се користи у року од две недеље након припреме.