Јасто гљива - користи и штета
Јагоде од гушће концентришу у његовом саставу много важне и корисне за људско тело. Овде и аскорбинска киселина, гвожђе, фосфор, калијум, калцијум и више од десетак других елемената у минерали и минерала. Они садрже витамине А, Ц, П, цијелу групу витамина групе Б, као и органске киселине. Све ово дозвољава кориштење космоса у медицинској и прехрамбеној исхрани, као и корисне зачине - у кувању.
Корисна својства џемове од грожђа
Дакле, мало је вероватно да ће се неко сумњати у корист свежих космоса, али често кажу да грмље у џему задржавају своје предности и не губи лековита својства. Ова изјава може бити доведена у питање, јер најчешће, током топлотне обраде воћа и бобица, уништавају витамине и елементе у траговима; резултат је једноставно укусни десерт. Због тога желим да схватим да ли џем од огњеница задржава корисне особине.
Испоставља се - чува, иако је, наравно, могуће са краткотрајним топлотним третманом.
Ако направите такозвани сиров (или хладан) џем, онда се све корисне супстанце неће срушити и неће нестати. Припрема је једноставна: опране бобице треба сипати или млати у блендеру, додати шећер (а још боље - мед) да окусите и затворите тегле које треба ускладиштити на хладном месту. У овом случају, сва богатства витамина, која садржи косаре, биће спашена.
Шта још може бити корисно џем од царапа? Велики број пектина садржаних у јагодама успорава процес старења тијела, нормализује пробавни тракт, побољшава имунитет.
Важно је напоменути да чак и код непрекидног топлотног третмана (на пример, при припреми "краљевског" џема), витамин Ц се сачува скоро 80% и потпуно - витамин П, који има благотворно дејство на срце и јетре, као и стање крвних судова. У мањој мјери, али остали витамини задржавају своје присуство у јаму. Зато је то тако корисно у пролеће, у периоду нестајања витамина.
Штета и контраиндикације Припрема за џем за зиму 
и разумијемо шта је употреба његове употребе, не треба заборавити да ова дивна делиција може донети штету, али, на срећу, не сви.
Људи који трпе гојазно , вреди се одустати од прекомерне потрошње овог производа, јер присуство шећера подразумијева присуство "брзих" угљених хидрата у њему, што доприноси појављивању додатних килограма.
Пацијенти са гастритом са високом киселином, алергијама и дијабетичарима такође су боље да напусте јам јаму.