Лубеница џем
Дзем лубенице је много мање уобичајен од традиционалног џемова марелица, јабука, шљива. Међутим, прилично је једноставно припремити и имати одличан укус и мирис. Љубитељи необичних дезерта ће бити врло корисни рецепти за џем од лубенице.
Рецепти Јам Ватермелон
Састав рецепта за џем од лубенице укључује следеће састојке: 1 килограм лубенице пулпе, 800 грама шећера, 2 чаше воде, сок од једног лимуна, ванилин.
Пре загријавања лубенице, месо мора бити каменовано и исецкано на мале коцке. Коцкице треба напунити водом, ставити на ватру и кувати 5 минута. После тога, охладите пулпу лубенице у хладној води, пожељно са ледом и држите је најмање 6 сати.
Од шећера и воде неопходно је савијати сируп и прелити лубеница над њом. После 10 сати сируп треба исушити, додати лимун сок и ванилин и заварити. Поново налијте шећерну пулпу помоћу овог сирупа и ставите на ватру 5 минута. Поступак хлађења и кључања треба поновити 3 пута, док лубеница не постане еластична и провидна. После тога, мармелада пулпе лубенице може се сипати у лименке и центрифугирати.
Резервоар за јело од лубенице
Да бисте направили џем од лубенице или длаке, потребно је: 1 килограм лубеница, 2 килограма шећера, 1 чаша куване воде.
Очистите коре од спољњег слоја, исеците у ситне дијелове, истопите чисту воду и држите је најмање 48 сати. Вода треба мењати сваких 6 сати. После два дана, крака треба да се попије у припремљену воду и шећерном сирупу и загријавају све док не постану провидни. Када пилинг постане провидно, треба их извадити из сирупа, охладити, поново напунити сирупом и запалити. Када су коруне у сирупу заврте, могу се сипати у тегле и извући.
Јузни џемови из лубенице су изузетно укусни. Такав необичан џем може изненадити ваше вољене. Али лубеница није само необично укусна, већ и веома корисна бобица. Свеже или конзервисано, лубеница има благотворно дејство на рад људског тела.
Шта је корисно лубеница?Наши древни преци су знали за корисне особине лубенице. Ова бобица је, пре свега, одличан диуретик, јер састав лубенице укључује алкалије, које имају благотворно дејство на уринарни систем особе.
Лупине лубенице нису ни мање корисне од зреле месо. Из сушених коријених лубеница, наше прабабије су припремале децукцију (на 100 грама корића 1 литар воде), које су лечене за болести срца и бубрега.
Семе лубенице такође имају корисне особине. Сушени и здробљени, они су добар и ефикасан алат у борби против црва.
Лубеница се широко користи у козметичкој индустрији - екстракт лубенице укључен је у разне креме и лосионе. Маска од лубенице може се припремати код куће - 100 грама лубенице пулпе треба мешати са 1 жлица меда. Ако се ова маска наноси једном недељно током 20 минута, кожа ће постати гладакија и еластична.
Који су витамини садржани у лубеница?
Лубеница има висок садржај гвожђа и магнезијума. У неколико резина лубенице садржи дневну брзину магнезијума, неопходну за човека. Лекари препоручују лубеница људима који пате од хипертензије. Такође, лубеница је одличан превентивни алат за људе који пате од анемије.
Састав лубенице укључује фолну киселину, која врши функцију нормализације метаболизма масти у људском телу.
Колико калорија садржи лубеница?
Ово питање свакако интересује многе жене. Лубеница није високо калоричан производ. Упркос слаткишу, у лубеници практично нема угљених хидрата, а 100 грама лубенице садрже мање од 40 кцал. Постоје дијете од лубенице на основу ове бобице, јер савршено храни и промовише губитак тежине.
Треба запамтити да лубеница доноси не само користи, већ и штету онима који болују од цревних болести - ова бобица може изазвати надимање. Такође, за труднице које пате од едема треба напустити велику потрошњу лубенице.