Шећер без џема
Шећер без џемова је одлична опција за све људе који стриктно гледају своју фигуру и контролишу потрошњу слаткиша. Занимљива чињеница је да је таква деликатесност припремљена у Русији у 19. веку. Хајде да погледамо како правите џем без шећера.
Рецепт за џем без јагоде без шећера
Састојци:
- фруктоза - 650 г;
- свеже јагоде - 1 кг;
- кувана вода - 2 тбсп.
Кување
Раздвојимо јагоде, срушимо стабљике, опрати их водом, бацити их у чичак и осушити. Сада да направимо сируп. Да бисте то урадили, сипајте фруктозу у посуду, залијте воду, ставите је на ватру и доведите до врућине. Раније припремљене бобице се постављају у тепихе, кувају и кувају на ниској врућини око 5-7 минута. Уклоните кувани џем из пећи, мало га охладите и сипајте у суве тегле, покривајући врх са поклопцима. Стерилизирајте их у великој посуди са кључаном водом, а затим их увртајте и поставите на хладно место. Ако желите, можете додати малу количину ванилиног шећера, ванилије или парче лимуна и листа менте у третман.
Рецепт за џем без јаја без шећера
Састојци:
- јабуке - 400 г;
- брескве - 400 г
Кување
Плод добро исперите и осушите на папирном пешкиру. Извадите брескве од брескве и оцистите јабуке и уредно исеците језгре. Затим све грундирајте на мале комаде, а затим са миксером у пире кромпир и сипајте масу у тепихе. Врело мешати на врелом загревању 20 минута, мешајући. Онда га потпуно охлади и кувај га исто као и други пут око пола сата. После тога дајте џем у посуду и послужите за чај.
Боровница без шећера
Састојци:
- боровнице - 1 кг;
- желатина "Зхелфикс" - 15 г.
Кување
Боровница је сортирана, темељито минирана, ољуштена врело водом и одмах одбачена у црево. Затим пребацујемо бобице у посуду и кухамо на малом ватри све док се сок не појави. По жељи, можете их исецати или сипати блендером. Уклоните готов сан са врућине, додајте желатин, мијешајте и увијте у мале стерилне тегле.
Безалкохолна шљива без шлага
Састојци:
- шљива - 1 кг;
- кајсије - 1 кг;
- кувана вода - 150 мл;
- лимунска киселина - штапић.
Кување
Воћно прање и нежно уклоните кости. Затим стављамо кајсије и шљиве у тепихе, налијемо у воду, доведемо до цурења и смањимо ватру на минимални ниво. Кувајте све око пола сата све док се плодови не ублаже и не отклоне. Сачекајмо док се маса потпуно не охлади, и сипајте у посуду. Коришћењем блендера претворите кувано воће у глатку кашу, а затим га сипајте натраг у посуду, баците у неку лимунску киселину, мешајте, загријте, смањите топлоту и кухајте око 2 сата. Цоол готов џем од шљива без шећера, ставите их у тегле, увијте их и оставите на хладном мјесту.
Безалкохолни шећер
Састојци:
- крушке - 400 г;
- брескве - 400 г
Кување
Воће се опере и обришу сувим ручником. Извадите брескве од брескве и оцистите крушке и пажљиво исеците језгре. Затим их млетите на мале комаде, претворите у пире са блендером и сипајте масу у топлоту отпорну посуду. Укључите тајмер у око 20 минута у микроталасној пећници и кухајте мешавину воћа уз максималну снагу. Периодично отварајте врата и мијешајте масу. Потом га потпуно охладите и кувајте га други пут за пола сата при снагу од 60-80%. Након спремности залијемо џем на тањири и служи с чајем. То је све, џем без шећера у спору штедњак је спреман.