Једна од најквалитетнијих могућности за доношење слаткиша за будућност може бити сува диња - одлична посластица за чашу чаја или здраво уље које може да узме било који слатки зуб.
Најприхватљивији начин сушења поврћа је да их припремите у рерну. Процес кувања не захтева много напора од вас, али потребно је пуно времена да се осуши сојнута мелона.
Пре него што направите посушену дишу, припремите папир за печење. Покривајте лист папира са пергаментом и добро уље. Очистите диње од семена и пилинга, а затим их поделите на коцке једнаке величине са бочном страницом која не прелази 3 цм: што су мањи дијелови, више су вољни да се осуше. Распните диње на плочи за печење и оставите да се прво осушите на 120 степени око 15 минута, а затим осушите комаде, смањујући топлоту на 80 степени, за још један и пол до два сата.
Ако не знате како спремити сушена диња, нема разлике од складиштења других сувих плодова. Довољно је изабрати суво место и ставити у њега мелон у папирнати врећици или у стакленој посуди.
Након доступности електрични сушари процес кувања је још лакши. Због могућности дуготрајног подешавања ниске температуре, мелоне се може сушити равномерно, без горушања и са минималним интерференцијама споља.
Олућена лубеница, поделите га на пола, уклоните семе и исеците плодове на танке крајеве. Ставите сваки комад на посуду за сушење, пазите да се не додирују. Оставите плочице од дуне да се осуше на 60 степени 10-12 сати.
Ако сјећате плодове током лета, можете искористити сезонску топлоту и кухати сушене диње испод сунца. Олућена лубеница подељена на ломила и лежи на гази. Покријте комаде са газом резом на врху и оставите испод сунчане сунце док се не постави. Ноћу, држите комаде топло и сухо, а док сунце излази, наставите даље сушење. Када је време прилично суво и сунчано, посуђени комади мелона треба да буду спремни за око три дана.
Сушене мелоне могу бити плетене пигтаилом или ставити парче у папирну или пластичну кесу са бравом управо тако. Припремљени суви плодови могу се једити самостално или се користе за припрему комода и прављење слаткиша.