Које воће има највише витамина Ц?
Међутим, обично се не трудимо да проучавамо каква врста плода је највише витамина Ц. Покушајмо да разумемо ово питање.
Ко је витамински лидер?Већ смо то мислили витамин Ц нађена у цитрусним плодовима, нарочито у лимунама. Заиста, богате су аскорбинском киселином, али не и првом на листи власника највеће количине. Студије су показале да су плодови са садржајем витамина Ц знатно инфериорни са јагодама. А пре свега асцорбинка нећемо наћи у егзотичним плодовима, већ у најчешћој дивљој ружи, где је садржај витамина у поређењу са лимуном већи од четрдесет пута! Истина, ружа за псе није плод, али то не умањује његову победу.
Што се тиче плодова, међу њима и лимун и други агруми стварно воде. За нашим столом постоје и други плодови који садрже витамин Ц у значајним количинама, али обично се узгајају у земљама са топлом климом и долазе код нас након дугог путовања. Међу њима су: папаја, гуаиава, манго, киви и други.
И какво воће које расте на нашем подручју садржи витамин Ц - логично питање. Значајно мање асцорбинки могу се наћи у нашим јабукама, али су прилично приступачне и апсорбовале су сунце са својих родних мјеста, стога, без сумње, неће бити мање корисне од егзотичних плодова. Много витамина Ц у бобицама: црна рибизла , морски бучак, планински пепео, јагода.
Зашто нам треба витамин Ц?Али да ли је овај витамин важан за нас? Живот је показао да човек не може без њега, нарочито зато што људско тело не може самостално да производи аскорбинску киселину, а његово присуство је изузетно важно:
- витамин Ц спречава недостатак витамина, повећава отпорност тела на инфекције, вируси;
- позитивно утиче на активност нервног система;
- конзумирање воћа које садрже витамин Ц, јача крвне судове. Постају јаки и отпорни;
- Витамин је моћан антиоксидант.
