Имам Баиалда - рецепт
Имам Баиалди - Реципе фор Ориентал Дисх патлиџан . Ово је вегетаријанско јело које садржи много хранљивих материја и ниске калорије. Иако, љубитељи беланчевина могу направити имам Баиалди са месом - само додајте по жељи било које месо или млевено месо у традиционалном рецепту. Хајде да видимо како да припремимо Имам Баиалди на Јермену.
Имам Баиалди на Јермену
Састојци:
- патлиџан - 3 средњег плода;
- слатка паприка - 1 ком, пожељно црвена;
- лук - 1 ком.
- бели лук - 2-3 гриничице;
- парадајз - 2 средње велика воћа;
- парадајз паста - 2 супене кашике;
- со, млевени црни бибер, хмељ-сунели, шећер, лимунов сок - по укусу;
- биљно уље, боље од маслиновог уља.
Припрема
Рецепт за балдинг не захтева посебне кулинарске вештине, већ укључује неколико операција, тако да кување може трајати око два сата. Прво, вазам парадајз. Да бисте то урадили, срезајте парадајз на парче, свако лагано со, бибер, уље и ставите све у пећницу или микровалну 10-15 минута док се не осуше. Сада фино сјећи и пржите лук, бибер и бели лук: прво шаљите лук на тањир када постане златни - бибер, суви парадајз и бели лук. 
Додајте ову масу парадајзом, солом и бибером, додајте шећер - око кашичице, ако желите, можете сипати мало лимуновог сокова или винског сирка, такође близу кашичице.
Главни састојак Имам Баиалди - патлиџан, па је време да их урадите. Исеците их на танке резине и потресите сољем. Овим круговима стављамо плочу за печење, а на њима - масу поврћа коју загријемо у посуди. Из горње стране можете мало потросити уљима, тако да ће боја бити више апетизирајућа. Посуда за печење иде у пећницу 40 или 50 минута, али у овом тренутку можете направити додатну посуду - кромпир је савршен. На сто све ове лепоте морају бити послужене свежим зеленилом.