Шлага за шећер

На путу су већ колачићи, а пецива се траже из рерне, али ипак нешто недостаје. Потребан нам је крајњи додир. А ако нисте само кулинарски специјалиста, већ и умјетник у тушу, наша мајсторска класа "Како направити шећерно залеђивање" биће врло корисна. А када су под вашим рукама колачићи са пршутом ће бити покривени сортама слатког шећера, а ускршње колаче ће бити украшене снежно бијелим сјајним "капама" од глазуре, осећате се мало попут магичара.

Опечена шећерна глазура

Састојци:

шећер - 1 тбсп;
јаје белци - 4 ком.

Припрема

Протеини у водено купатилу, бијеле заједно са шећером око 5 минута. Онда ћемо радити толико са жвакањем, али без загријавања. Залијепите ледено пециво с ледом. Брзо се суши, постаје глатко и сјајно.

Како направити карамелизовано шећерно залеђивање?

Састојци:

шећер у праху - 1 тбсп;
смеђи шећер - 0,5 ст .;
маслац - 2 тбсп. кашике;
млеко - 3 тбсп. кашике;
ванила - 1 штапић.

Припрема

Исперите маслац у малом прслуку, додајте млеко и растворите шећер. Дајте смешу да завари и запалити га у току 1 минута. Уклоните са топлине, додајте пола шећера у праху и пребијте се док се не охлади. Затим додајте ванилију, преостали прашак, још једном, све вибрирајте и примените на медену или кексу. Укус завршене глазуре веома је сличан карамелу.

Исецање рецепта шећера

Састојци:

шећер - 1 тбсп;
вода - 0,5 ст.

Припрема

Шећер се раствара у води и доводи сируп у врелину. Чекамо када ће на површини почети да се појављују велики провидни мехурићи (температура ће досегнути 110 степени). Извадите сируп од врућине и оставите да се мало охлади. Велика ледене пелене са четком. Мала се могу у потпуности потопити у сируп, а затим се проширити на роштиљу - вишак ће се одводити, а колачићи од колача ће бити прекривени укусним прозирним шећерним шарама.

Шлага за шећерну кућу

Састојци:

јаје бело - 2 комада;
шећер у праху - 80 г

Припрема

Вибрирајте јаја до јаких врхова, а затим постепено уводите шећер у праху. Ова глазура може бити како лепити комаде медењак кућа , и декоришите га. Тако да се мраз не брзо ојача, додајте капу лимуновог сокова.

Шкарање за колаче од шећера у праху

Састојци:

шећер у праху - 100 г;
скроб - 1 тсп;
крем (10% масти) - 4 тбсп. кашике;
Ванилин - 1 пинч.

Припрема

Шећер у праху помешан са скробом и ванилом. Крем се доводи до врења (може се заменити млијеком) и сипати прах. Па мешамо и одмах покривамо свеже кекси - охлађена глазура брзо се губе.

Рецепт за шећер у боји за колаче

Састојци:

шећер у праху - 1 тбсп;
млеко - 2 тсп;
шећерни сируп - 2 тсп;
екстракт бадема - 0,25 тсп.
боје хране.

Припрема

Ову глазуру користе професионални пецива кувара, међутим, неће бити тешко кувати у кући. Налијте млеко у шећер у праху и гнетите на конзистенцију пасте. Додајте екстракт сирупа и бадема. Отворите ледоље на тегле, а сваки од њих затамне своју боју. Све, можете креирати. Осети се у кухињи као прави уметник, слободно узмите четку и ...

Шећерна глазура за бисквите од ингвера

Састојци:

шећер у праху - 0,5 ст .;
млеко - 1 тсп;
маслац - 1 кашичица;
ванила - 1 пинч;
соли - 1 пинч.

Припрема

У растопљеном путеру прелијте млеко, додајте со и шећер у праху. Гнетите у стање павлаке. Ако постанете превише густи - налијмо мало више млека или воде у течну глазуру можете додати шећер у праху. На крају бацимо штапић ванилије и још једном мешамо све. Нанесите готову залеђивање на колачићима помоћу четкице или пјеничног шприца.

Бели Сугар Глазе Реципе

Састојци:

шећер у праху - 2 тбсп;
крема (садржај масти не мање од 20%) - 0,5 предмета;
маслац - 1 тбсп. кашика;
ванила - 1 штапић.

Припрема

Загрејте крему, додајте маслац и држите тепихе на ватри све док се не топи. Затим додајте шећер у праху и ванилин, преместите миксер на хомогеност. Таква снежно бела глазура је савршена за ускршње колаче!