Пита од бобице је класична у америчкој кухињи, а на финском је национално јело, ау свакој породици са својим јединственим рецептом. Ко не би припадао примати у проналаску ове деликатесе, радо ћемо припремити колач са сосом и боровницом, уживајући у његовој једноставности и природности и састојцима.
Такозвана "отворена пита", која се састоји у потпуности од лагане и нежне пункаве боровнице и млевене тјестенине, оквара овај десерт са танким слојем.
Састојци:
Припрема
Пљесак исеците брашно, шећер и прашак за пециво, додајте јаја и ванилин, мијешите тјестенину од млевених трава. Формирамо лоптицу из теста и извуцимо га. Маст за печење с маслацем и посипајте брашном. Шаљемо кувано тесто у облику, ставимо папир за печење на врх, и тако да се тесто не развије - било какво гризење у танком слоју. Печемо торту 10 минута на 180, а затим уклоните папир са житарицама и смеђом неколико минута.
Сок од кокича се меша са боровницама и шећером, додајте павлаку. У хладјеном колачу поставите боровнице, сирће и павлаку, ставите торту у пећницу још 30 минута.
Састојци:
Припрема
Сипајте маслац са 70 г шећера и жуманца. Постепено додајте брашно, скроб, ванилин шећер и прашак за пециво. Гнетите тесто док не глатко, форми лопту и пошаљете на хладно 20 минута. Сесајте сир са преосталом нормом шећера, павлаке, једно цело јаје и преостале протеине. Из половине теста формирамо колач са стране, ставимо га у посуду и заспимо боровницом. Затворите слој бобица с пуњењем сирева, а потом посипајте све нарибано тесто на великој групи. Печемо торту 40 минута на 180 степени.