Кухињски сир и мака пита

Печење са сиром је посебно укусно. Рецепти за укусну торту са сосом и маком сјекују вас испод.

Немацка пита са сјеменом макова и сарма

Састојци:

За тест:

шећер је мали - 200 г;
пшенично брашно највишег степена - 550 г;
маслац, охлађен - 260 г

За пуњење:

гајење кукуруза - 300 г;
шећер - 270 г;
мак - 250 г;
млеко 3.2% масти - 1.3 литара;
природни путер - 190 г;
велика пилетина јаја - 2 комада;
качкаваљ - 450 г

Припрема

За тесто, млето брашно исецканим маслацем и шећером. Отприлике 2/3 резултујуће масе ставља се у калуп, стисне и охлади на пола сата. Комбинујте млеко шећером и путером. Ставите смешу на пећ. Након врења полако сипајте на манги с маком, добро мешајте, уклоните смешу из ватре и инсистирајте на четврт сат времена. Млето сирење с мешачем мијењајте док се не хомогени и ставите у млијеко, а затим га грундајте до хомогена. Сипамо тесто од хладноће, поделимо га већином у облику, а затим глатко дистрибуирамо и ширемо преостало тесто на врху. На умереним температурама, колач ће бити спреман за 45-50 минута.

Пита од сирева, макови и кајсије

Састојци:

ситан пшенично брашно - 350 г;
прах за пециво - 10 г;
природни путер - 200 г;
свеже кајсије - 400 г;
средња масна воћна сира - 450 г;
пилећа јаја - 4 комада;
мац - 60 г;
бели кристални шећер - 300 г;
ванилин шећер - 10 г.

Припрема

Прво направимо пуњење: премазати јаја са шећером, сипати ванилин шећером, сосом и темељито премешати. Такође шаљемо маре и кајсије. Темељито мијешајте све ово. Сада мијешајте брашно прашком за пециво, додајте унапред замрзнуто, а затим рајени маслац и шећер. Са нашим рукама, све се грили до стања мрвице. Подмазивањем масноћемо масноћу. На дну заспали смо око пола мрвице и притиснемо је за руке. Залијте пуњење са врха и попуните га са остатком теста. У умерено загрејаном пећнику печите торту око 50 минута.

Медена торта са сјеменом макова и сира

Састојци:

пшенично брашно - 260 г;
јаја - 3 комада;
течни мед - 2 тбсп. кашике;
Ванилин шећер - 1 пакет;
природни путер - 150 г;
шећер - 170 г;
сол - пинцх;
Крушка - 1 комад;
Мац - 2 тбсп. кашике;
качкаваљ - 260 г;
Грилован лимун на груди - ½ тсп;
свеже стискани лимунов сок - 5 мл;
кромпирни скроб - 20 г

Припрема

Прекрижите брашно, додајте чаршавину и прашак за пециво. Уље, прво замрзните, а затим три на грубим грудима. Мешајте и трљајте рукама. У јајима додајте пола шећера и шећера ваниле. Добро добро пребијте и сипајте смешу у тесто, а затим мешајте. Додајте текући мед. Поставите тесто у подмазани облик и направите стране теста. На 190 степени пеци базу четврт сат времена.

Сада пробајте 2 јаја са остатком шећера. Додајте сир, шкроб, мак, сок од лимуна и лимуна. Све добро мешамо и ставимо резултујућу масу у печену базу. Из горње стране поставили смо нарезану крушку. На умереним температурама, баке за око пола сата.