Фриед Цхерри Пиес

Ако се бојите да се приближите пећници, али желите хранити укусне пите на домаћем терену, а затим их пржите у дубокој маси. У овом чланку ћемо поделити са собом рецепте печених вишњевих пита, које ће се заснивати на различитим тестовима.

Пржена јела тесто вишње - рецепт

Најсушније и ваздушне пите израђене су од теста квасца, без обзира на начин кувања. Нудимо вам још једну верзију основе за тесто за квасац, која се припрема из минималних састојака.

Састојци:

биљно уље - 20 мл;
вода - 440 мл;
брашно - 510 г;
суви тренутни квасац - 1 тсп;
вишња - 280 г;
гранулирани шећер - 65 г;
мљевени цимет - 1/2 тсп.

Кување

Једва да загреје воду, мора бити стварно једва топло, иначе квасац ће умрети од топлоте. Растворити шипак шећера у води и додати квасац. Оставити раствор квасца топло 10 минута, почетак трајања квасца показаће се поклопцем пене на површини. Након прослеђивања брашна кроз сито, направите "бунар" у средини бочних слаткиша, сипајте у квасац и путер, гнетите тесто и оставите је да долази сат и по. Раздвојите тесто у делове, сврставајте руком или раставите рукама, поставите у центар мјешавину ољуштених трешања, шећера и цимета, а затим спојите ивице заједно. Загрејте биљно уље и пржите пете у њој пре браонирања.

Једноставан рецепт за печене вишње

Састојци:

За тест:

брашно - 175 г;
гранулирани шећер - 25 г;
маслац - 115 г;
биљно уље - 55 г;
кефир - 55

За пуњење:

ољуштене трешње - 3 тбсп;
гранулирани шећер - 135 г;
маслац - 10 г;
лимунов сок - 15 мл;
скроб - 5 г;
екстракт ваниле - 1/2 тсп.

Кување

Прво, припремите пуњење вишње, јер треба времена да се охлади. Комбинирајте трешње са шећером и лимуновим соком у тезги, сачекајте док јагодице не дају сок, а затим додају маслац и скроб. За арому трешања можете извадити екстракт ваниле. Када се сок од јагодичастог густа густа, уклоните тепихе са врућине и оставите да се потпуно охлади.

Мачите једноставно тесто, комбинујући обе врсте маслаца са кефир и шећером, а затим додајте брашно у смешу. Отворите и поделите тесто, у средини сваке колаче, ставите кашику пуњења трешње, а затим причврстите ивице. Припремите печене вишње на кефиру у обиљу маслаца пре браонирања.