Како чувати купус - најбољи начин за чување поврћа код куће
Власници сопствених парцела за домаћинство, који су на јесен окупили великодушну жетву, биће заинтересовани да науче како чувати купус како би избегли непријатна изненађења у облику труљења, обликовања или сушења глава до прољећа. Свако ће моћи да изабере најприхватљиву варијанту очувања поврћа у дужем временском периоду.
Како зувати зеље?
Приликом избора начина складиштења купуса, треба размотрити разноликост поврћа, димензија, свежину и густину вилица.
- За дуготрајно складиштење, одабране су густе, сипане главе са недостајућим или минималним слојевима ваздуха.
- Одабрани или мекани узорци се бирају за приоритетну употребу и обраду.
- Важно је и разноврсност поврћа: за очување квалитета су погодне само сорте са касним зорењем. Средње зреле или ране виљушке су погодне за употребу у свежим облицима или за припрему свих врста радних предмета.
- Прави услови складиштења за купус сугеришу да обезбеди висококвалитетну микроклиму и одржава температуру од -1 до +3 степен, са влажношћу у просторији у оквиру 90-100%, што може да варира у зависности од сорте поврћа.
Како чувати зеље за зиму у подруму?
Најчешћи начин којим већина домаћица користи је чување купуса у подруму за зиму. У присуству такве економске просторије, могуће је чувати свјеже и свеже поврће дуго времена.
- Шипке се могу чувати у вентилираним дрвеним или пластичним кутијама од пластике. Плодови за ово леже у једном или два слоја. Сама кутија су постављена на палете направљене на такав начин да је контејнер опремљен са приступом ваздуха одоздо.
- Купус се може поставити пирамидом. На палети од дрвета, налази се једна од највећих и најтежих глава. Најмање главе мање, смањујући њихов број. Резултат је добро вентилирана пирамида.
- Купус може да се виси на удаљености од једне до плафона или греда. Да бисте то урадили, оставите пену с коренима, који су пробушени жицом или везани конопцем.
Како чувати купус на балкону?
Даље о чувању купуса на балкону или ложи. Метода је инфериорна од претходне у томе што ће у овом случају бити много теже осигурати константну хладну температуру и влажност у соби.
- Балкон мора бити добро изолован и застакљен. Код озбиљних мраза и недовољног загревања зидова, глава ће бити потребно премјестити на топлије мјесто како би се избјегло замрзавање.
- Да би се сачувао сок од поврћа, виљушке се увлаче у папир и полажу на полице или полице на једном слоју или у вентилираним редовима.
- Правилно складиштење купуса на балкону у зимском периоду може се обезбедити преклапањем главе у решетке од пластике или дрвених кутија. Ово друго поставља један на другу и покрива густом памучном тканином.
Чување купуса за зиму у филму за храну
Купус кукуруза квалитета са очувањем њихове суочености и правилног укуса обезбедиће употребу филма за храну. Уклопљени додатком у два или три слоја, виљушке ће остати свеже и неповређено дуже од уобичајене, а ако се неко од плодова почне погоршавати, то неће проузроковати труљење оближњих узорака.
- Храна која је обложена филмом за храну може се складиштити у кутијама, торбама или на стубовима у подруму.
- Са правилним климатским условима на балкону, виљуљке које се спакирају на овај начин чувају се што дуже.
- У присуству слободног простора дозвољено је складиштење купуса у филму за зиму у фрижидеру.
Како да складиштите купус у фрижидеру?
Не мање прихватљив начин, уз кориштење подрума је и складиштење купуса у фрижидеру. Константна температура и влажност у уређају омогућавају вам да уживате у свежем и сочном укусу драгоцјеног поврћа колико је то могуће.
- Важно је одабрати квалитетно воће тако што ћете сјечити спољашње прљаве или покварене лишће и пуж.
- Како би се спречило гњавање поврћа, треба је заштитити од капљица воде или кондензације.
- Виле се чврсто увлаче у три слоја филма за храну или стављају у врећу.
- Они који не знају како чувати купус у фрижидеру требају запамтити да пакиране главе треба ставити на полицу са минималном плус температуром. Можете копирати поврће у одељку за поврће ако је одељак за фрижидер уређаја постављен на минимално дозвољени режим позитивне температуре.
Савојев купус - спремиште за зиму
Следећи одломак ће вам помоћи да схватите како да складиштите Савојев купус за зиму. Ова сорта није више захтевна за услове складиштења него класичне беле сорте. Важно је за дугорочну заштиту да се урезе у сувим временским условима или суве поврће копају тако што их виси са пеглатором на сувом вентилираном месту.
- Савојев купус се може чувати у кутијама, полицама или полицама у подруму, подруму или на балкону.
- Купус се такође може омотати филмом или папиром за храну.
- У фрижидеру главе у филму нису гори, или још боље, него у било ком другим условима.
Како складиштити карфиол?
Даље, како складиштити карфиол . Ова сорта, за разлику од биљног поврћа, захтева већу влажност у просторији, захтевана је за температурне услове и мање отпорност на мраз.
- Резне главе могу се појединачно објесити у подруму, стављајући сваку цветну главу у пластичну врећу.
- Коцхани се често увлачи у филм и стави на полице са једним слојем.
- У том случају је дозвољено да складишти купус кућу у земљи. Сличан начин се може сачувати иако је већ сазрело, а нема времена за раст виле. Откупљују се и "пресадјују" у контејнер са земљом, имају тесну прилику једни према другима. Сличан материјал је покривен филмом и на врху платном. Важно је потпуно блокирати приступ светлости глава цвећа.
Како да складиштите кинески купус?
Ако је богата жетва памперовала кинески купус, складиште за зиму Овај поврће се може обезбедити читањем следећих препорука.
- За складиштење, еластичне главе су одабране густим и свјежим листовима без знакова нагињања.
- Сачувајте сочност вилица помоћи ће вам да обмотате филм за храну.
- Поврће се добро чува у подрумима и хладним подрумима где нема сталних приступа светлости или сунчевој светлости.
- Не подлеже дугорочном чувању главе капи влаге између лишћа - брзо почињу да гнијежу и погоршавају.
Како да одрзавате бруснице за зиму?
Они који су прво развили биљке из Брисела или ће их само садити на земљишту, биће знатижељно знати како складиштити такав купус тако да задржава своје оригиналне карактеристике дуже времена.
- Ствари са бруселе калице извучени из земље испод корена, а затим се ослободити лишћа и суспендовани у подруму или тамном подруму.
- Алтернативно, грмља се може ископати и ставити у кутију са влажном земљом, тако да ће поврће остати сочно. Сличан начин може продужити период сазревања биљних грмља, уколико се прехлада појавила раније.
- Идеално складиштење брусничких калупа биће осигурано стављањем стабла у тамно место са константном температуром од 0 до +5 степени и влажношћу од 90%.
Како хранити кохлраби купус?
Дуготрајно складиштење кохлраби купуса може се осигурати одабиром ове сорте плавом бојом. Свијеће кромпира карактеришу лоше очување, па чак и под свим условима су склони брзом сисању или гњечењу и погоршању.
- Идеално место за чување стабала је хладан подрум или подрум. Извучени су из земље заједно с кореном, након чега се листови отимају. Главе су смештене у решетку у једном слоју. Имате поврће копије на полице или полице.
- Потребна влажност за кохлраби купус је 95-100%, а препоручена температура у просторији за идеално складиштење поврћа је од 0 до +2 степени.
Чување црвеног купуса
Црвени купус боље ће бити сачувано и биће укусније ако се главе исече након дводневних мраза на -2 степена. Поврће после жетве привремено се суспендирају под крошњом да се исуше када постоји капљица влаге између листова, а замрзнуто воће се одмрзава.
- За дуготрајно складиштење су погодне само густе виљушке.
- Главе са или без пањеве могу бити обешене на плафон, греде, постављене у вентилиране кутије или на суспендованим полицама.
- Правилно складиштење купуса за зиму може се обезбедити у тамном подруму или подруму са влажношћу од најмање 95 степени.
- Температура у просторији не би требало да прелази +3 степен да би се избегло клијање глава и почетак њиховог распадања.
- Немојте заборавити на корист коришћења филмова за храну. Обуздати га у два или три слоја главе дуго времена остаће свежа и сочна.