Како чувати јабуке?
Ако немате времена да користите јабуке у рецептима - није битно, јер смо припремили неколико начина за чување јабука, што ће продужити живот плодова током цијеле зиме.
Како хранити свеже јабуке?
Могућност и рок употребе јабука су, пре свега, одређени њиховом сортом. Дакле, летње сорте уопште нису погодне за складиштење због сувише танке коже, кроз коју лако микроорганизми продиру. Зимске сорте, које имају густу кожу, често прекривене воштаним премазом, погодне су за складиштење. Месо зимских јабука мање подложно труљењу или сушењу.
Пре сакупљања јабуке жетву треба правилно узимати. Да би се продужио живот плода, неопходно је сакупљати ручно, не куцати и не тресети плодове на тлу, већ их срушити од гране, тако да се не ствара оштећења која доводе до гњавања.
После јабуке сакупљени, требају бити сортирани по величини. Сортирање ће вам помоћи да схватите које плодове треба прво користити, пошто се најбрже погоршавају велике и мале јабуке: први се лако гњеју и други се лако осуше. Затим треба сортирати јабуке, уклањати оштећене или заражене.
Сада пређемо на питање како сачувати зимске јабуке. У идеалном случају, јабуке треба складиштити одвојено једни од других, омотајући сваку омотачем и посипањем пиљевином, сламом или љуштом. Можете омотати воће у сувим или уљаним вазелиним папиром. Такође, јабуке се лепо чувају у песку. Сваки слој воћа се сипа финим калцинираним песком у пећницу тако да је прекривен 3 цм.
Прихватљиво и чување јабука у полиетилену. Пре жетве, јабуке се хладе и затим стављају у малу појединачну врећу. У овом облику, јабуке могу бити ускладиштене у кутији или кутији, а ако сте заинтересовани за питање како чувати јабуке у стану, онда је овај метод идеалан за апартмане који имају балконе.
Ако живите у стану без балкона, пре него што ускладиштите јабуке у фрижидеру, не заборавите да их сортирате и сортирате по величини. Препоручљиво је да се јабуке хладе не више од једног дана након жетве, ово може продужити време складиштења. Још једна тајна дугорочног чувања јабука у фрижидеру је њихово брзо пред-хлађење на интензивнијим температурама (4-6 ° Ц). Хлађени плодови су сложени, који поплаве сваки слој пергаментом или уљаним папиром.
Ако сте сретни власник приватне куће, онда ћемо вам рећи како складиштити јабуке у подруму. За дуготрајно чување јабука оптимална собна температура не би требало да буде већа од 20 ° Ц, а кутије или кутије са плодовима треба да буду на удаљености од 20-25 цм од пода и зидова како би се избегле последице влаге.
Како чувати осушене јабуке?
Упркос чињеници да постоји много начина зимовања производа за зиму, неопходно је и складиштити ове празнине. Након џемове јабуке, сухе воће су наведене на листи најпопуларнијих јабучица јабука. Главни непријатељи сухих јабука су плесни, инсекти и, наравно, влага. Постоји неколико начина да се избегне оштећење производа.
Како најбоље хранити сушена јабука? Једноставно: требало би да сте уверени у чврстоћу амбалаже која се користи за складиштење, што ће радни предмет штедити не само од влаге, већ и од непријатних мириса. Идеално складиште ће бити затворени пластични контејнери, бочице или једноставне стакленке.
Ако ваши предмети ударају инсекте, онда прођите јабука резина и осушите их у пећници најмање 30 минута. Забрањено је јести јабуке под утицајем плесни.