Како ставити пилетину у тањир?
Пилеће месо услед свог деликатног укуса и брзог кухања посебно се тренутно тражи. Можете га једноставно пржити зачином у посуди или у пећници, или можете користити кување више интересантних и разноврсних јела као основе. У наставку ћемо вам рећи како угасити пилетину у тигању са кромпиром и понудити могућност кувања таквог меса сосом и поврћем.
Како гашење укусног пилећег филета у посуди са кромпиром?
Састојци:
- пилећи филе - 290 г;
- кромпир - 680 г;
- луковица сијалице - 80 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- мајонез - 60 г;
- растворљиво уље без мириса - 45 мл;
- Лаврусхка листови - 1-2 комада;
- мешавина млевених паприка - по укусу;
- сецкане зелени лук и копер - 1 шака;
- соли груби - 2 пинцхес.
Припрема
Првобитно мариниран на кратко пилећи филе. Сјежите га у мале коцке и мијешајте с мајонезом, сецканим луком и белим луком, а по укусу додајте слану, млевену мјешавину паприка и сломљених листова. Добро мешајте месо и пустите да стоји око двадесет минута. Током овог периода, лупимо и сјечимо кромпир воћа на малим коцкицама.
Загрејавамо дубоку твар са биљним уљима, ставимо маринирани пилећи филе у њега и испрати, мешајући, све док се скоро сва течност не испарава. Сада припремите припремљени кромпир, покријте поклопац са поклопцем и исперите његов садржај, повремено мешајте, све док кромпир није мекан. Сада додајте зелени лук и копер, мијешајте, оставите пет минута да пије, а ми можемо послужити.
Како замућити пилетину у посуди са поврћем и сосом?
Састојци:
- пилеће месо без коже (месо) - 340 г;
- лук - 85 г;
- шаргарепе - 85 г;
- Бугарски слани бибер - 120 г;
- тиквице - 220 г;
- растворљиво уље без мириса - 45 мл;
- парадајз паста - 65 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- Лаврусхка листови - 1-2 комада;
- свеже мљевени црни бибер - 1 штапић;
- соли груби - 2 пинцхес.
Припрема
Исецкане пилеће месо средње величине комада на почетку у тигању у врућем уљу. Затим поставите сјебано сијалицу, а након четири минуте додајте сламу корења и бугарског слатког папра. Пржите поврће са месом још четири минута, а затим баците припремљене тиквице на коцке или коцке. Додајте парадајз пастер, сецкани бели лук, лаврусхка, бибер и сол. Мешајте, покријте поклопац са поклопцем. Смањите интензитет топлоте на минимум и муците јело двадесет минута.