Како направити шверму у лавашу код куће?
Упркос чињеници да су сви уверени да је брза храна штетна, већина и даље купује ове грицкалице. Али домаћа схаварма престаје да буде таква, ако се правилно кува, може се испоставити да је прилично корисна и веома хранљива.
Како направити шверму у лавашу код куће?
Састојци:
- лимунов сок - 25 мл;
- цурри повдер - 5 г;
- маслиново уље;
- кумин;
- зуби од белог лука - 3 комада;
- пилеће месо - 425 г
Сос:
- павлака (20%) - 95 г;
- пола лимуна;
- каранфилић од белог лука.
Пуњење:
- сладак лук, љубичица - 25 г;
- свеж краставац - 75 г;
- парадајз са густом целулом - 85 г;
- лавасх .
Припрема
Прво припремите пилетину. Птица мора бити очишћена од коже и масти, резана и маринирана у смеши лимуновог сокова, маслиновог уља и куваног белог лука са кари и кумином. Време старења меса у маринади на собној температури је 20 минута.
Кувајте киселу живину у тавану или изнад роштиља.
Комбинујте све састојке за сос: помешајте кисело крему са лигњама и прженим чилијем белог лука.
Сјећајте поврће с малим и не дугим сламцима, проширите се преко листова хлебова, поставите пилетину изнад врха и попуните сосом. Узмите шверц на било који начин.
Домаћа шверма са пилетином у пита хлеб - рецепт
Састојци:
- мала листа лаваша - 2 комада;
- Шаварма сос - 175 г;
- пилеће бутине - 375 г;
- павлака (20%) - 75 г;
- парадајз са густим месом - 165 г;
- свежи краставци - 150 г;
- бели купус или пекинка - 175 г;
- зачини за пилетину - 25 г;
- црни бибер и сол;
- Лентено уље - 35 мл.
Припрема
Прво припремите сос. За ово можете безбедно користити описану опцију у првом рецепту. И док он инсистира у фрижидеру, маринирати пилетину. Да бисте то урадили, одвојите целулозу пилећих ногу из костију, исеците на мале резине и савијте их у дубоку плочу. Посни киселу павлаку, великодушно узмите зачине, со, бибер, мешајте и оставите два сата.
Загрејати уље у тигању, послати у мале порције заузврат, пилећи и пржити комаде на високој врућини до богате боје са обе стране. Сада, одмах у тигању, исећи их на мале комаде, пржите парче за неколико минута и 
пређите на плочу.
Сада наставите са попуњавањем поврћа. Мелзенли исецкати купус и сјечити мале комаде краставаца и парадајза. Сада можете почети да дизајнирате предјело. Ширите пита хлеб на сто, проширите га у центар са две кашике соса. Прво, поставите гомилу купуса, затим парадајз и краставац и расподелите половину меса. Залијте још сосу, обмотите шаварму, окрените пита хлеб са дна, а затим са стране и затим га преклопите у облику ролне. Спустите снацк на суву тачку. Обришите и загрејте шаврву са обе стране.