Како направити сир сир - једноставан рецепт
Сирарице су савршен доручак за људе који се држе различитих система хране. За оне који преферирају да се не поричу слаткишима, сокови могу бити пријатан третман, компанија која ће бити џем или мед. Они који желе да се здрави својом дијетом, кувари предлажу употребу сиромашног сирева као основе за слатке цхеесецакес са стевиа , или сољена верзија посуде са биљкама и зачинама. О томе како направити качкаваљ од сирева за сваки укус према једноставним рецептима, разговарат ћемо даље.
Једноставан рецепт за сир сир
Почнимо са стандардним рецептом за качкаваљ са обичном пшеничном брашном у основи. По жељи, брашно од бијелог пшенице може се заменити цијелим зрном, ораганом или пиринчаним брашном како би додали посуду не само укусом већ и добром.
Састојци:
- качкаваљ - 290 г;
- јаја - 4 комада;
- брашно - 75 г;
- сода - 1/2 тсп;
- мед - 55 мл;
- уље - 25 мл.
Припрема
Да бисте рецептуру учинили што једноставнијим, можете једноставно бацити све састојке (изузев маслаца) у блендер и тити док не добијете много хомогене конзистенције. Ако блендер није доступан, онда прво морате комбинирати јаје с вијенцем и решити га виљушком, након додавања соде, меда, темељито мијешати и сипати брашно у серије, наставити да се меша и дроби све формиране грудвице.
Ставите камину са густим зидом на ватру и налијте мало уља у њега. Када се други загреје, почните да постављате делове на површини смеше за сокове, формирајући га право током печења. Чим се сокови од сира поставе на обе стране, поставите их на папирне пешкире и послужите.
Једноставан рецепт за качкаваљ од домаће сировине
Ови шкриљаци се разликују од оригинала у својој текстури и изгледу. Захваљујући дубоком пржењу, испадају се хркавим са свих страна и благо изнад, подсећајући на крофну у завршном облику.
Састојци:
- качкаваљ - 255 г;
- јаје - 1 комад;
- гранулирани шећер - 35 г;
- брашно - 115 г;
- млеко - 35 мл;
- нарибан лимун и наранџа - 1 чајна жличица;
- пржење уља.
Припрема
Почетак кувања домаће сиреви би требали бити удубљена јаја, шећер и млеко заједно. Када конзистенција смеше постане глатка, без кристала шећера, додајте му сојину сиру и додајте брашно само на самом крају. Додавање смеше за сирников може бити потпуно било какав укус, али смо изабрали природну мешавину зрна цитруса. Када је тесто за скупље припремљено, ставите своје делове у загрејано путер и пржите док не порите.
Сир сир - једноставан рецепт са маном у пећници
Друга алтернатива за брашно може бити крупица, међутим, у овом случају, мијешање теста ће трајати мало дуже, јер би требао отићи на манчу, у супротном ће се крути на зубима док једу.
Састојци:
- гомоља - 65 г;
- гранулирани шећер - 55 г;
- јаја - 3 комада;
- прах за пециво - 5 г;
- качкаваљ - 270 г;
- маслац - 115 г;
- свеже бобице - 85.
Припрема
Прво треба да се расхлади и мало охлади маслац, након чега се може разбити јајима и шећером. Мијешати добијену базу са сиром, ако је ово превише гранулирано, а затим га пре-обришите кроз сито, тако да ће сокови бити изједначени гладак и мекан. У финалу додајте прах за пециво и додајте гљивар. Темељно се меша, остави круху да апсорбира влагу и набрекне 20 минута, а затим комбинује тесто са свјежим јагодама.
Пипите колаче у тепих за печење и напуните сваку половину с мешавином сира. Цхеесецакес ће бити спремни након 35 минута печења на 180 степени.