Како пржите месо с луком у тавану?
Поховано месо, наравно, није веома здраво, али врло укусно. Како пржи месо с луком у тањиру, прочитајте испод.
Поховани свињско месо у тигању са луком
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г
- бибер;
- црни лук - 170 г;
- сол;
- бели лук - 2-3 каранфила.
Припрема
Свињско месо се опере, осуши, сече на комадиће и пржи са свих страна до златне боје. Затим ставите лук, сесекле полупречнике. Фри, повремено мешање. Када је месо већ мекано, додајте со, бибер и меленко одсечен бели лук. Премешати и после 5 минута већ послужити за столом.
Месо резина у тавану са луком
Састојци:
- свињски врат - 500 г;
- шаргарепа - 150 г;
- сол;
- црни лук - 220 г;
- филтрирана вода - 100 мл;
- свеже мљевени црни бибер;
- лијев лист.
Припрема
Свињски врат сече на комаде. Ставите га у претходно загрејану посуду и додајте мало соли. Мешати и кувати испод поклопца око пола сата. Сјајите прстенове лука, млетите шаргарепу и додајте у месо. Премешајте, покривајте и кухајте четврт сат времена. Када је свињетина готово спремна, ставите лист лука, бибер, сол. Сипати мало воде, мешати и кухати месо с црним луком и шаргарепом у прслу за још четврт сата.
Месо са сирћетом и луком у тањиру
Састојци:
- месо - 1 кг;
- лук - 190 г;
- вода - 200 мл;
- сол;
- столарски сир - 35 мл;
- бибер;
- шећерни песак - 1 тсп;
- биљно уље .
Припрема
Оперите месо на комаде. Ставите их у погодан контејнер, ставите со и бибер по укусу. Такође ставите лист лука и добро мијешајте. Сипајте у сирћет, поново мешајте, покријте и оставите сат 3 на собној температури. Урезати на пола прстена лука. Напуните водом додавањем сирћета и шећера. Остављамо минуте за 15. То чинимо да спасимо лук од горчине. Загрејте уље у посуди, ставите месо у њега и спржите високу врелину, повремено мешајући. Затим додајте лук и доведите до спремности.
Поховани месо са луком у тавану - рецепт
Састојци:
- свињска пулпа - 600 г;
- лимун - половина;
- сол;
- црни лук - 240 г;
- бибер;
- маслиново уље - 20 мл;
- балзамични сирћ .
Припрема
Опрано свињско месо се осуши и пресеца на комаде. Укрцајте прстенове лука. Ставите месо с црним луком у контејнер, додајте мало соли, бибер по укусу, сипајте у балзамични сирћет, додајте лимунов сок и добро мешајте. Ставите свињетину у маринаду у хладном сату на 3. Затим извадимо месо, загрејмо нафту добро у посуди и ширимо месо с луком. Пржите око 20 минута.