Како замрзнути тиквице?
Добро познато тиквице (у иностраним кулинарским текстовима зуццхини [зуццхини]) - изузетно здрава воћа са неутралним укусом. Ове дивне плодове могу имати различите боје (бледо зелене, зелене, жуте), у сваком случају, тиквице - плодови су ниско-калорични и садрже многе корисне супстанце, а то су: витамини Ц, ПП, група Б, каротен, калијум и једињења жељеза, органски киселине и биљна влакна. Можете припремити различита укусна и здраво јела од тиквица и уз употребу тиквица, па се природно трудимо да их припремимо за употребу у ван сезоне. Иако су тиквице и припадају породици бундеве, они (за разлику од, на пример, од плода обичног тиквица или мушкатног орашчић) не могу се дуго задржавати у свом природном стању, свеже. Постоји много начина и начина конзервирања, али најбољи начин очувања поврћа и воћа је замрзавање. Оброци од правилно замрзнутих тиквица су скоро толико укусни и здрави као свежи.
Реците како можете замрзнути свеже тиквице за зиму.
Правилно замрзните тиквицеНаравно, боље је замрзнути тиквице у моћном замрзивачу који може брзо замрзавати на температурама испод 15 ° Ц. Међутим, ако имате модеран фрижидер са моћном јединицом и засебним пространим замрзивачем, онда је прилично погодан за замрзавање тиквица.
Боље је узимати плодове младих средње величине, иако ће већи, зрели тикови учинити. Најважније је да семе не постану тешке. Морамо детаљно опрати свако ткиво хладном водом и осушити. Можете их исећи на резове, уздужне делове, коцке или коцке, али не превише мала и не превелика - биће згодније. Затим, најбоље је да поступите на следећи начин: ставите пластичну фолију на посуду и поставите крпу тиквице у један слој на врху, а затим уметните филм са горњим врхом и преклопите га у малу компактну торбу. После тога, вреће се могу ставити у замрзивачку одељку и похранити тамо до 6-8 мјесеци, користећи по потреби. Препоручљиво је замрзнути врећу од 300 до 500 г тиквица - ови дијелови су најпогоднији за кување. Ако намеравате да користите замрзнуте тиквице за кување разних јела за дијете млађе од 5 година, препоручљиво је замрзнути тиквице у мањим дијеловима, на примјер, по 200 г.
Мозете замрзнути резане тиквице у пластичним контејнерима, компактно постављање резова (кругова и коцкица или коцкица) у ове прилично погодне и функционалне контејнере. Контејнери, наравно, заузимају мало више простора. Прво можете ставити на резане тиквице у једном слоју на плочи, замрзните у одјељку замрзивача, а затим преклопите у пластичне кесе или контејнере и чувати у овој форми до употребе.
За припрему драников тиквице се могу трљати на грубим грчевима, благо истиснути сок и замрзавати у малим порцијама у врећицама или пластичним контејнерима.
Сквас се може залијевати на малим коцкицама или коцкама: прво, лагано сипати у маслацу, а затим пролазити док се не кувају, а затим га замрзните у готовом облику. Након одмрзавања овог домаћег полупроизвода само ће додати сос од лимуна и лимуна и сецкати свеже зеленило. Испоставља се укусно витаминско јело, можете га послужити било којим месним и рибљим јелима, са било којим страним јелима.
Да припремите разна јела од замрзнутих свежих тиквица, одмрзните их на природан начин, а затим наставите као и обично. 
Ако желите пржити кругове или равне уздужне резине тиквице у брашном, морате их ставити прије одмрзавања на салвете или на сито како бисте уклонили нежељену течност.
Ако ћете само угасити тиквице, замрзнуте у коцкама или коцкама, у понвору, не можете их чак ни одгојити, али у том случају послуживање ће се испоставити са пуно сосова.
Треба напоменути да су замрзнуте, а затим одмрзле тиквице припремљене нешто брже од свежег због делимичног уништавања структуре биљних влакана.