Како кувати свињске бубреге без мириса?
Свињско брашно није баш популарно на нашим столовима, иако се у другим земљама сматрају деликатесним. Сва вина су незнање, како правилно припремити свињске бубреге без специфичног мириса и избјећи круту "гуму" конзистенцију.
Како кувати свињске бубреге без мириса на литванском?
Састојци:
- свињски бубрези - 405 г;
- бели сирћет - 345 мл;
- печурке - 100 г;
- лук - 40 г;
- брашно - 25 г;
- биљно уље - 55 мл;
- бело вино - 55 мл;
- першун - на захтев;
- зачини
Припрема
Да припремите свињске бубреге без мириса у посуду, залијете бијели сирће и баците кашику соли. Темељито мијешајте све, ширите бубреге и опрати их у припремљеном раствору. Након тога поставите посуду испод млазне воде и дајте производу "испирати" 20 минута. Исеците пупољене пупоље у траке и баците их у посуду са растопљеним путером. Затим додајте сјебани лук и пролазак на благо блистање. Затим налијте бијело вино и исперите посуду све док не будете спремни 15 минута. У другом посуду, пржите печурке урезане у плоче. Брашно баците сољу, потресите пупоље и мешајте. Ставите их на посуду и на врху печуркама и спригом свежег першуна.
Како се кувати бубрези без бубрега?
Састојци:
- свињски бубрези - 985 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- лук - 45 г;
- шаргарепа - 40 г;
- павлака - 45 мл;
- соја сос - 25 мл;
- вода;
- маслац - 55 г;
- зачини;
- млијеко - 245 мл.
Припрема
Пупиће се опрати, сипати хладну воду и оставити 6 сати. Затим темељито исперите, допуните водом и доведите до цурења. Поновите поступак кључања неколико пута, а затим охладите производ, осушите и исеците га на било који начин. Поврће се чисти и сече: лук - полупречници, шаргарепа - крушке и црни лук. Спржите их заједно у маслу док не меке. Затим поставимо бубреће свињетине свињског меса и смедимо их све док не буду спремни. Припремите сос од павлаке, сојине сосе и зачина и залијете припремљено јело преко ње. Испрати храну 15 минута и служити за столом ајдова каша или кромпира.
Како сипати бубреге без мириса без мириса?
Састојци:
- Свињски бубрези - 495 г;
- млеко - 1 л;
- маслац стопљен - 55 г;
- лимун - 35 г;
- зачини;
- зелен
Припрема
Бубрези темељито опрати, сипати млеко и оставити 3 сата. Затим се свињетина исецкати на комаде, потресати зачином и брзо испржити у врућем путеру са обе стране. Када сервирате, ставите пупољак на посуду, потресите лимуновим соком и оборите сљуном зеленом бојом.