Како кухати грах јуха с димљеним ребрима?
Грахова супа - Укусно прво јело, али ако га кувате са димљеним месом, јело ће добити укусан укус и божански укус.
Укусна грашка јуха са димљеним ребрима
Састојци:
- димљена свињска ребра - 500 г;
- филтрирана вода - 2,5 литара;
- лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- суви сплит грах - 250 г;
- биљно уље;
- зачини;
- кромпир - 3 ком.
Припрема
Суви грашак се опере неколико пута, напуњен хладном водом и остави неко време. Исперите димљена ребра, сечите дуж костију и ставите у посуду са водом. Баците ољуштени лук и шаргарепу тамо. Донесите све у врелину, а затим спустите врелину и кухајте 30 минута. После тога повуците месо са поврћем и филтрирајте јуху и сипајте грашак у њега. Охладите ребра, уклоните месо, исеците га на комадиће и пошаљете у поније са грашком.
Одлепите лук и шаргарепу, разрежите их и залијепите у посуду са маслацем до златне боје. Очистимо кромпири, исперемо и исецемо сламке. Када је грашак мекан, додајте кромпири, додајте мало соли по укусу и положите печење поврћа. Кухајте јуха од грашка кора са димљеним свињским ребрима до раста, а затим инсистирајте на 15 минута.
Грахова супа са димљеним ребрима
Састојци:
- димљена ребра - 600 г;
- суви грашак - 300 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље;
- шаргарепа - 1 ком.
- крекери - по укусу;
- зачини
Припрема
Пражите грашак, залијте воду и оставите. Ребра се кува 30 минута, а затим налијамо грашак у бујон и ожиљемо док не буде мекан. После тога додајте ољуштени и сецкани кромпир. Мрамите шаргарепу на грубо и сеците лук и пассе поврће са зачинама у биљном уљу. Сада ставимо печење у супу, заваримо, зачињемо са зачинима и пустимо да се пива. Превуците готову супу у блендеру и, прије служења, баците комадиће меса и крекери на сваку плочу. Сваки део украшујемо шљунком од зеленила.
Грахова супа са димљеним ребрима у штедњацу
Састојци:
- суви граш - 1,5 ст .;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- димљена ребра - 300 г;
- кромпир - 2 комада;
- зачини
Припрема
Очистимо све поврће и исећи их: лук на мале коцкице, кромпир са сламчицама и шаргарепу на грудима. Сјежите ребра и ставите их у посуду. Грах опрати темељито и прелити преко меса. Тамо пошаљемо све поврће, залијемо воду, соли и затворимо поклопац. Отпрати супу 45 минута, а затим отворити штедњак и прскати супу зеленилом.