Како кувати лазање са млевеним месом?
Ласагна - укусно јело италијанске кухиње. И да пробате, није неопходно ићи у ресторан. Сада ћемо вам рећи како кухати лазање са млевеним месом.
Ласагна са млевеним месом
Састојци:
- млевено месо - 450 г;
- црни лук - 170 г;
- брашно - 45 г;
- пире парадајз - 450 г;
- лазања;
- Пармезан сир - 50 г;
- млеко 3.2% масти - 400 мл;
- природни путер - 45 г;
- зеленило - 30 г.
Припрема
Ми ћемо започети припрему једноставне лазање са млевеним месом уз припрему пуњења - прво, прођите црни лук до златне боје. Додајте ражњу, додајте мало со и попрскајте. Сада положите парадајз пире и исперите 10 минута на малу топлоту. После овога можете додати сецкане зеленице копра или першуна.
Сада почните да припремате сос: путер се стопи, додајте му брашно, мешајте и сипајте резултујућу масу млека. У овом случају, ми стално треба мешати смешу. На малој врућини ми га загрејамо све до густог, додамо мало соли, бибера и искључимо ватру. Сада подмазати одговарајући правоугаони облик уља, поставити лист лазања, сипати га сосом. Расподијелите пуњење на врх. И поновите слојеве док не употребимо све састојке. Сипајте врх сосове и срушите пармезаном. Печемо класичну лазање са млевеним месом око 30 минута у пећници до златне боје.
Рецепт лазања са млевеним месом и печуркама
Састојци:
- листови од лазања - 300 г;
- парадајз - 2 комада;
- млеко - 800 мл;
- тврди сир - 50 г;
- сирово млевено месо - 0,5 кг;
- пшенично брашно - 100 г;
- лук - 140 г;
- свежи шампињони - 300 г;
- кечап - 3 тбсп. кашике;
- природни путер - 50 г;
- мушкатни орах - штапић;
- сол;
- биљно уље.
Припрема
Ако инструкције листовима лазања кажу да их прво треба кувати, онда, пратећи упутства, 
кувати их, а затим се увлаче у чичак. Минце пассеро до муња, додајте у њега здробљени парадајз, кечап. Добро се добро мијешајте, додајте мало соли и симулирајте око 5 минута. Печурке сече на коцке. Млију лупите лук. Попрскајте све заједно око 10 минута. Ставите слој млевених меса у облику, поставите лажне плочице на врх. Затим извадите печурке са луком и покривајте врхом лазања. Исперите маслац у тањир, додајте брашно и добро мешајте. Када се уље апсорбује, налијте се у млеко и снажно мешајте. Када се сос згуши, ставите мушкатни орашчић у њега. Ми попуњавамо домаћу лазање с млевеним месом и сосом од печурака и надјемо га са нарибаним сирем. На 180 степени пеците 40 минута.