Како направити ходгеподге код куће?
Солијанка је јело руске кухиње, која је супа кухана месом, рибом или гљиварском брозом са топлим зачини и зачина. Ово јело разноликује ваш мени, а сада ћемо вам рећи како направити супу ходгеподге код куће.
Како направити ходгеподге код куће?
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- вода - 2,5 л;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- 3 кисели краставци;
- кисели купус - 200 г;
- биљно уље - 30 мл;
- зачини;
- лимун - 0,5 комада;
- маслине;
- маслине - 10 комада;
- капере - по укусу;
- домаћа паста од парадајза - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Очистите кромпир, исеците у траке и лагано потапните у врелу воду. Процес лука, исеците на мале коцке и исеците шаргарепу на грубо. Слани краставци се исече на мале резине, а киселина се опере и благо испразни. Сада сипите мало путера у посуду, загрејте и просипајте луком с шаргарепом. Пржите поврће неколико минута, додајте купус, краставце, мешајте и утурајте 10 минута. Попијте биљну печену храну са парадајз пастером и пребаците садржај посуде на тањир. Попити супу са зачини, покрити поклопцем и кувати док се не припреми. Пре служења, украсите сољанку са парчином лимуна, свјежих биљака и црних маслина.
Како припремити ходгоџу код куће?
Састојци:
- пулпа од говедине - 700 г;
- димљена ребра - 300 г;
- димљена кобасица - 200 г;
- шунка - 200 г;
- лук - 2 комада;
- кисели краставац - 3 ком.
- маслине - 100 г;
- капаре - 50 г;
- домаћа паста од парадајза - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- лимун - 1 ком.
- павлака - да служи.
Припрема
Рибе и месо сипати воду и довести до врела. Очистите лук и додајте га у посуду заједно са зачинама и листовима лова. Сипајте јухо 2 сата, а затим филтрирајте. Кувано месо, кобасица и шунка исечене на танке траке. На исти начин уништите краставце, ставите их у пећницу са маслацем и кухајте 5 минута. Очистите лук, сеците, додајте краставцима и пржите док не мекане. Затим допуњавамо парадајз и ставимо га у посуду заједно са месом, димљеним месом и маслинама. Цоок солианка 15 минута, ставите капаре, зачините и затворите поклопац. Пре сервирања украсите посуду са лимуном и павлаку.
Како кувати печурке у кући?
Састојци:
- свеже печурке - 300 г;
- суве печурке - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- зачини;
- зелени;
- биљно уље;
- маслине;
- брашно - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Сушене печурке се претходно напуне и кувају за неколико сати. Очистите лук, исеците у коцке и пролазите у путер док не прозрачите. Трљајемо корење на тероку и бацамо на лук. Свјежите све до мекости, а затим залијете брашно, додајте парадајз и залијете мало воде. Том смо свега 5 минута и ми пребацујемо садржај на тањир. Додајте сецкане краставце, резане свеже и сушене печурке, сипајте у воду, сезоните са зачинама и кухајте супу 10 минута. На самом крају бацамо маслине, украсимо солијанку са зеленилом и лимуном.
Како направити рибу солианка код куће?
Састојци:
- црвена риба - 500 г;
- филе лигње - 500 г;
- кромпир - 5 комада;
- црни лук - 3 комада;
- 3 кисели краставци;
- лимун;
- зачини;
- свеже зеленило;
- домаћа паста од парадајза - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Од рибље кувајте јуле, а затим га филтрирајте кроз сита. У резултујућој бази ставите сецкани кромпир, сецкани лук и рибе, исеците на комаде. Урезати краставце у траке, кувати 5 минута у тигању и ставити у тепихе. Попити супу са зачинима, парадајзом, бацити здробљене лигње и кувати ходгеподге 15 минута. Пре служења украсите посуду са парче лимуна и биљака.