Како кувати агарике меда - најзанимљивији рецепти јела за сваки дан и припрему печурака за будућност

Због великодушне жетве "шумских поклона", многе домаћице се питају како се укусно припремају медене печурке и чувају их за будућност. Неколико једноставних препорука и занимљивих рецепата помажу кувари да брзо изборе гљива, са задовољством и без проблема.

Агарици меда - како очистити и кувати?

С обзиром на то да су ове гљиве шуме, важно је да их припремите добро пре употребе и да знате како очистити печурке. То треба учинити одмах, чим су доведени кући.

1. Пре свега, исеците филм испод поклопца.
2. Уклоните лоша места и црвоточине.
3. Оперите печурке под текућом водом, очистите.
4. Пре кувања посуђа са печуркама печурке треба кувати у слану воду: нарезати - 10 минута, цела - 20 минута.
5. Након кувања, печурке се одбацују у чичак и природно осуше.

Шта можеш да урадиш са сатом?

Сваки рецепт са агариком од меда једноставан и једноставан. Скоро свако јело може бити прилагођено овим печуркама. Ако пратите једноставне препоруке за њихову припрему, чишћење и кључање, свако јело ће бити поништено.

1. Врло је лако применити укусне рецепте са агарима од меда. Окус печеног гљива максимално се открива уз додатак зачињеног лука.
2. Укусна супа се може кувати од куваних или пржених печурки - ово је идеално решење да добијете довољно оних који се придржавају здраве исхране или брзог менија.
3. Све врсте пецива за уље ће импресионирати необично светлом аромом, идеје за његову припрему помоћиће да се реши проблем како се кувати печурке на нови и необичан начин.
4. Салате од пржених или маринираних печурки савршено ће се носити са попуњавањем церемонијалног менија.

Супа са печуркама - рецепт

Укусна супа са агариком од меда свежа, пре-пржена, испада неспретно мирисна и задовољавајућа. Печурке савршено замењују месне компоненте, засићену храну са биљним протеинима, јер се може послужити онима који се придржавају правилне исхране. Овај рецепт је традиционалан и врло минималистичан.

Састојци:

• кувана гљива - 300 г;
• црни лук - ½ комада;
• кромпир - 3 комада;
• шаргарепа - ½ комада;
• зеленило - 20 г;
• јуха - 3 л;
• со, лист лука, уље за пржење.

Припрема

1. Ставите кувани кромпир у кувању.
2. Направите лук и шаргарепу, додајте печурке, испрскајте док не будете спремни.
3. Ставите пржење у супу, со, баците лаврусхку.
4. Убаците 10 минута, док вам се служи додатак сецканим зеленилом.

Печурке пржене са луком - рецепт

Након сакупљања печурака, прва опција као што можете кувати печурке, постаје једноставно пржење са луком. Допуните рецепт рецептом са биљкама, чоколадним каранфилима и сосом припремљеним на бази павлаке. Ова одлична врућа иде са било којим другим јелима: житарицама, тестенинама или куваним (печеним) поврћем.

Састојци:

• печурке - 500 г;
• црни лук - 1 ком.
• павлака - 150 мл;
• копер - 30 г;
• бели лук - 1 зуб;
• соли, уље за пржење.

Припрема

1. Печурке пре вреле сухе.
2. Спассероват четврт-прстенове лука, додајте печурке.
3. Пржите док не куване печурке, со. Одвоји од ватре.
4. Помешајте павлаку са здробљеним луком, сипајте у пржење, мијешајте.
5. Излијејте зеленило, покријте поклопцем.
6. Печурке са луком и павлима инсистирају 10 минута.

Како пржити печурке с кромпиром?

Ти кулинарски стручњаци који не знају како брзо кувати брзо, укусно и задовољавајуће, имаће користи од следећег рецепта. Пуноправно независно јело се припрема у две фазе: прво, печурке су пржене, одвојено од кромпира, затим се сви састојци помешају и припремају заједно. Посебан укус зеленог лука, додан пре служења.

Састојци:

• агарици од меда - 500 г;
• кромпир - 700 г;
• црни лук - 1 ком.
• зелени лук - 4 перја;
• сол, путер;
• зелени;
• бели лук - 1 зуб.

Припрема

1. Спассероват лук, баци куване и сушене печурке.
2. У другој понори, пржите кромпир до златне боје.
3. Мешани кромпир са агариком од меда, замрзнут испод поклопца 5 минута.
4. Сол, баците сецкани бели лук, оставите на страну.
5. Пре служења, навуците са сецканим зеленилом и луком.

Пита са рецептом печурака

Делициоус пачак са агарицима од меда може се печати на танком или пијесном тесту. Одговарајући додатак ће се направити од сира и мраза јаја, а други ће држати пуњење заједно, тако да се процес пуњења не распада. Посао је веома укусан и задовољан. Торта је добра иу облику топлоте, расхлађена и следећег дана.

Састојци:

• несладено тјестенино - 500 г;
• агарици од меда - 500 г;
• јаја - 2 комада;
• брашно - 2 тбсп. л .;
• сир - 200 г;
• лук - ½ ком.

Припрема

1. Тесто извуците, ставите у облику са стране, исеците вишак.
2. Спустите дно виљушком, покријте га пергатом, покријте га грашком.
3. Печемо 15 минута, охладимо.
4. Спассе лук, уђите у печурке, спржите док не спремите, соли.
5. Додајте брашно, мијешајте, ставите у форму.
6. Залиј са мешаним јајима, изједначите пуњење.
7. Посути сира, пеци 20 минута.

Јулиенне са агарицима од меда - рецепт

Добијено је невероватно мирисно јулиенне са муффинима . Чувено јело се кува на различите начине: у кокотама, посудама или печеним у истој форми као пита за снацк, то не утиче на укус. Одлично лијечење ће успјешно попунити церемонијални мени, а пилеће месо, које савршено комбинује са печуркама, помоћи ће му да постане још задовољавајуће.

Састојци:

• печурке - 1 кг;
• пилетина - 1 кг;
• црни лук - 1 ком.
• сир - 300 г;
• јаја - 2 комада;
• брашно - 3 тбсп. л .;
• павлака - 3 тбсп. л .;
• соли, уље за пржење.

Припрема

1. Спассероват лук, додајте печурке, утурајте док се течност не испарава.
2. Укуцајте пилетину, сјебано фино. Спржите се док не припремите, соли.
3. Поур брашно, мијешајте, додајте киселу крему.
4. У шотама дистрибуирајте пуњење, сипајте мешаним јајима, потресите с сиром.
5. Печемо 25 минута на 190.

Мусхроом ходгеподге

Рецепт за мусхроом сол сваки кулинарски мајстор са печуркама, јело је врло једноставно, непрестано у кувању, важно је унапријед припремити печурке. Првобитна руска посластица ће привући све љубитеље традиционалне хране, сјајно ће и савршено се носити са гладом током ручка. Припрема ће трајати не више од једног сата.

Састојци:

• купус - 500 г;
• агарици од меда - 700 г;
• црни лук и шаргарепа - 1 ком.
• сол;
• уље - 3 тбсп. л .;
• вода - 1 л.

Припрема

1. Купус купус, ставите у тепихе, додајте воду и уље, соли.
2. Замрзавајте 5 минута, оставите на страну.
3. Чебуле и шаргарепе фино исецкане, пржите у маслацу, прелијте у купус.
4. Спржите печурке, стално мешајући. Трансфер до купуса.
5. Салите посуду, мијешајте, покривајте поклопцем.
6. Затегните 15 минута, инсистирајте на још четврт сата.

Салата са агарицима од меда - рецепт

По правилу, салата са печуркама припремљена је од качкавих печурака, са мањим чапљањем. Најчешћа опција - "Полианка", и изгледа спектакуларно, а укус је укусан. Замена мајонеза са јогуртом помаже у смањивању садржаја калорија у посуди. Припремите дубоко посуду за салату и храну унапред, уз помоћ, посуђе се може пажљиво кувати.

Састојци:

• шаргарепе - 150 г;
• јакни кромпир - 3 комада;
• кувана дојка - 250 г;
• 3 кисели краставци;
• тврде кувана јаја - 3 комада;
• јогурт - 100 мл;
• Зелени лук и копер - 40 г.

Припрема

1. Покривати посуду салате са филмом, ставити печурке у први слој, покривач с ситаним копром и луком.
2. Сваки слој мора бити намочен јогуртом.
3. На врху зеленила постављају се нарибани кромпир, праћено исјећаним месом, сецканим јајима и краставцима.
4. Ставите салату у фрижидер 1 сат.
5. Пре служења, претворити посуду салату на јело, пажљиво уклонити филм.

Шта да радимо са медом гљива за зиму?

После конзумирања пуно укусних гљива, поставља се питање како се кувају печурке за зиму и заложе се за укусне грицкалице.

1. Рецепти високог приоритета са печуркама за зимовање - сољење. Опције саљења су многе, али је традиционална, у јасној раствору соли, најпопуларнија и сматра се најквалитетнијом.
2. Предјело у облику апетизирајућег кавиара неће никога оставити равнодушним, посебно љубитељима необичних јела.
3. Најлакши начин држати свеже печурке је да их замрзне.
4. Сушене печурке заузимају мало простора током складиштења, а укус и ароматични квалитети не губе овим методом обраде.

Мариниране печурке са сирћетом

Укусне мариниране печурке Припреман на једноставан начин, киселина са сирћетом сматра се најприхватљивијом. Залија се чува све зиме у хладној соби, не погоршава и остаје провидна. Тај рецепт се може назвати основним, погодан је за почетнике и оне који се плаше да узму такве празнине - резултат ће у сваком случају бити поништен.

Састојци:

• печурке - 1 кг;
• вода - 1 л;
• сирће - 50 мл;
• сол и шећер - 2 тбсп. л .;
• Лаврусхка - 2 листова;
• Црни и мирисни грашак - 5 комада;
• Каранфил - 4 ком.

Припрема

1. Мед печурке очистите, опрати, уклоните смеће.
2. Сипајте хладном водом, оставите 12 сати.
3. Исциједите, исперите печурке, сипајте чистом водом, кухајте 20 минута. Пена за уклањање.
4. Гурните гљивицу кроз цријево.
5. У тепишту мијешајте литар воде, сирће, соли, шећера, паприка и каранфила, бацајте ловор.
6. Донесите у врелу салату, уђите у печурке, кухајте 30 минута.
7. Уређај печурке у стерилизованим теглама, налијте раствором соли, натопите се.
8. Обмотите лименке са веојем, за један дан, преуредите их у хладној соби

Кавијар од печурака са луком

Кавијар печурке са парадајзом за зиму као и сваки љубитељ занимљивих грицкалица. Изрази укус печурака допуњује бели лук и парадајз, углавном су састојци веома хармонично комбиновани. Припрема захтева додатну стерилизацију, унапред припремити велики лонац воде, положити ручник на дну.

Састојци:

• печурке - 1 кг;
• парадајз - 200 г;
• лук - 100 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• шаргарепа - 100 г;
• биљно уље - 20 мл;
• соли

Припрема

1. Куване печурке пржите у посуди док се не кувају.
2. Спассеур лука, нарибане шаргарепе, уђете у сецкани парадајз, испрскајте док сок не испарава.
3. Увести у печурке за печење поврћа, млевени бели лук, симатићи још 10 минута.
4. Пробити све блендер, ставити у тегле, ставити у посуду са стерилизованом водом.
5. Банке на плуте, чисте испод поклопца, након дана стављене у подрум.

Како замрзнути печурке код куће?

Идеално искуство жетве у зими - замрзавање. Печурке задржавају свој свеж укус и арому, користе се за кување супе, пржене кромпиром или павлаком, пецу торту за пециво, користе се како воле, у сваком случају посуђе са њима увек излази апетит, као на јесен.

1. Након жетве, печурке треба одмах очистити, опрати, уклонити све отпатке.
2. Врели агарични мед током 20 минута у благо слану воду.
3. Баците се назад у сјај, затим се просипајте на пешкир и добро осушите тако да не оставите капљице.
4. Ширите печурке на лежишту у једном слоју. Замрзни.
5. Дистрибуирати замрзнуте печурке у врећама или непредушни контејнер, чувати не више од 5 мјесеци у замрзивачу.

Сува печурке код куће

Сушење се врши на неколико начина. Да бисте направили такав празан, користите специјалне сушаре за поврће, пећницу или их натопите природно у вентилираној просторији. Важно је користити само целе, неоштећене, сушене печурке, не треба их опрати, а камоли кувати. Чувати печурке у сувом контејнеру на хладном и тамном месту. Важно је избјећи сусједство такве греде са зачини, печурке добро абсорбују ароме и изгубе мирис и укус шума.

1. Најчешћи и приступачнији начин за све - сушење на отвореном у сунчаном времену. Олучене печурке су нарезане на жицу, висиле на балкону, након 3 дана гајење ће се потпуно осушити.
2. Печурке су се сушиле у пећници на температури од 50 степени, а врата су благо отворена. Печене печурке се исече у плоче, шире се на плочицу с пергом. Сува 3-5 сати. Правилно сушене печурке се не распадају, остају еластичне.
3. Електрични сушач је најприхватљивији начин за сакупљање гљива. Припремљене печурице резане плоче, шире се на лежиштима тако да делови не додирују. Сува на 60 степени 10 сати.

• ← Како кувати омлет у пећници?
• Како кувати омлет? →