Како кувати кестене?
Човек може изгледати чудно како да кува кестене, али се испоставља да је уобичајено за неке нације. На Кавказу, Европи и Америци, они су пржени, залијевани, кувани и једени са задовољством. Ако сте такође желели да окусите кестене, онда ће вам рецепти за кухање јела од њих помоћи да испуните ову жељу.
Како пржити кестене у тигању?
На питање шта се може кувати од кестена, већина ће их саветовати. Према томе, пре свега, анализирамо како то учинити. Можете испржити кестене на грилл решетку, у пећници и у понвору. И препоручује се посуда за посебну, са рупама, али некима успевају пржити кестене и конвенционалне тиглице за пржење. За наш рецепт за кување печених кестена потребан вам је тањир, нож и салвете. Треба напоменути да кестења за пржење, као и кување других јела, одговарају само јестиво воће кестена, које расте у већини градова средње зоне, неће радити. Уживећи кестени разликују се дебље и мекше игле на љуштилу.
Пре кувања печених кестена, они морају направити неколико резова, тако да не експлодирају. Сада ставите кестене у посуду, ставите слој влажних марамица на врх и држите га испод поклопца око 20 минута. Периодично кестени треба да се мешају и навлаже сушене салвете. Ако се граната почне пуцати и лако се уклања, кестенови су спремни, могу их уклонити из ватре. Кестења се једу вруће, можете солити и додати мало биљног уља.
Како кувати куван кестен?
Као што је већ поменуто, кестења могу бити кувани и како их припремити на овај начин, сада ћемо разумети.
Кестења треба очистити, опрати и ољуштити. Затим налијте воду у лонац и кувајте. Кестене стављамо у кључу и кухамо док не спремите. Није потребно направити резове и пункције на орасима, кестени не експлодирају приликом кувања. Па, ако не волите да једете кестене у својој чистој форми, онда с њима можете припремити различита јела.
Како кувати печену говедину са кестенима?
Састојци:
- кестен - 500 г;
- маслац - 3 тбсп. кашике;
- говедина - 750 г;
- црни лук - 2 комада;
- соли - 1 кашичица;
- месна јуха - 1 л;
- бели бибер - по укусу.
Припрема
Кестења и лука очистити и сјечити на коцкице. Оперите моје месо, осушите га папирним пешкиром и исечите га на коцкице. Уље разблажите у суду и пржите лук у њој док не буде провидан. Додајте месо и претражите непрекидно мешање. Загрејано месно бујон се додаје месу, со, биберу и кухати под поклопцем 1-1,5 сати. 20 минута пре готовости стављамо кестене и кувамо месо, пазимо да се кестени не кувају меке.
Како направити џем од кестена?
Не знате шта још можете учинити из кестена? Покушајте да неке од њих џему, изненада постану ваша омиљена сластица за чај?
Састојци:
- кестен - 2 кг;
- шећер - 700 г;
- лимун - 1 ком.
- лимуна и поморанџе, пар кантица.
Припрема
Оперите кестене и ставите их у посуду воде. Стављамо печере и цитрусне пилинге, кухамо све око сат времена. Затим испустите воду, охладите кестене и ољуштите их.
За сируп, налијте литар воде у посуду, додајте лимунов сок, шећер и пиле од цитруса. Кувати на средњој врућини 5 минута. Охлади сируп.
Кестене лупимо на банке, попуњавамо сируп и затварамо поклопце. Стерилизујте тегле у врели води 15-20 минута. После 2 месеца, можете пробати џем.
Како кувати кестенског пудинга?
Састојци:
- кестени - 2 шоље;
- шећер - ½ шоље;
- млеко - 1 л;
- брашно - ¾ чаша;
- маслац - 3 тбсп. кашике;
- Жумице - 5 комада;
- веверице - 8 комада;
- бреадцрумбс.
Припрема
У пола литра млека, кухајте ољуштене кестене док се не припремите. Кувани кестени су проали кроз сито, разблажени малом количином млека и додали шећер. Баците брашно брашном и додајте у смешу. Пурее кувати и охлади. У одвојеним посудама победите белце у пени и жуманцима. Додајте протеинску пену до румењака, додајте смешу у пире кромпир и мешајте. Печемо калуп за печење уљима и потресемо с крупним мрвицама. Пире пире у посуду и пеците 45 минута. Спремни пудинг водите било који слатки сос и служите за столом.