Како кувати баклава код куће?
Сладак деликат са југоистока, заснован на најтањем слојевима тепиха и пуњеног ораха, натопљеног у шећерном сирупу, већ је постао популаран у свим крајевима света. Захваљујући другом, традиционални баклава рецепти су поједностављени и стављени на располагање за кување за скоро сваку домаћицу. Како кувати баклава код куће, прочитајте даље.
Како кувати медену баклава код куће?
Састојци:
За баклава:
- пистације, лешници, ораси - 180 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- мљевени цимет - 2 тсп;
- шипак земљачких каранфилића;
- фило тесто - 450 г;
- маслац - 230 г.
За пуњење:
- шећер - 145 г;
- вода - 240 мл;
- мед - 240 мл;
- каранфилић - 5 пупољка;
- сок од 1 лимуна.
Припрема
Блендер заједно разбија прве четири компоненте баклаве. Пропустите трећину фило теста на пладњу за печење и покријте уљима, горњој половици оплате, затим - још један слој филера, слој маслаца, поново полудите и завршите све остатке теста. Подмазати врх баклаве преосталим уљима и урезати у дијаманте. Ставите десерт у пећницу прегрејану на 180 степени сат и по.
У тањир комбинујте све састојке неопходне за шећерни сируп. Сперите сируп на средњој температури најмање 25 минута, а након уклањања, извадите пупољке каранфила и сипајте завршену баклаву.
Како кувати турску баклаву код куће?
Састојци:
- тесто фило - 12 листова;
- маслац - 165 г;
- ораси - 115 г;
- шећер - 320 г;
- вода - 480 мл.
Припрема
Пеците на 180 степени. Тесто разврстајте у 4 листове, четкицу с маслацем и потресите матицом. Окупите филет у сламу, проширите ролнице на плочицу и покријте преостало уље. Печење баклаве пола сата. Сакри шећер са водом 15 минута и попуните десерт са припремљеним сирупом.
Како кувати баклаву из љешаног пецива?
Ако не знате како припремити тесто за баклаву, онда нема потребе да се зајебавате са свим овим разноврсним рецептима, купите паковање готових љешних пецива и користите га као основу дезерта.
Састојци:
- лишће пецива - 1 паковање;
- Маслац - 115 мл;
- ораси - 115 г;
- мљевени цимет - 2 тсп;
- гранулирани шећер - 315 г;
- вода - 240 мл;
- мед - 120 мл;
- лимунов сок - 15 мл.
Припрема
Након одмрзавања теста, танко завртите један од листова и покријте га плочом за печење. Подмазати слој са половином маслаца. Поставите пећницу на 180 степени и исеците махуне и пола шољице шећера и цимета. Ширите пуњење преко теста, покривајте преостали слој теста на врху и исеците површину у дијаманте. Ставите деликатес у пећници у трајању од пола сата, а затим сипајте десерт са сирупом куваним од преосталог шећера, воде, меда и лимуновог сокова.