Како кувати печење у посуди у пећници?
Како кувати печење у посуди у пећници, зна свака искусна домаћица. А свака од њих има своју верзију јела, која је најприкладнија за потребе породице. Нудимо најбоље рецепте овог невероватно укусног јела, који ће, без сумње, одговарати вама и вашим рођацима.
Печени рецепт у посудама у пећници са свињетином
Састојци:
- свињетина - 850 г;
- црни лук - 190 г;
- шаргарепа - 190 г;
- кромпира кромпира - 1,2-1,5 кг;
- свеж парадајз - 250 г;
- бели лук (опционо) - 6 зуба;
- тврди сир - 100 г;
- мајонез или павлака - 150-200 г;
- мјешавина бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- лишће средње величине - 6 комада;
- маслац - 75 г;
- свеже зеленило - по укусу.
Припрема
У загрејаном тигању растворимо маслац, поставимо свињске краставице на ситне делове и пустимо да се смеју десет до петнаест минута. Затим извадимо месо у плочу, додамо мало више маслаца и проследимо га у мекоћу лука, сијечених лукавих прстена и нарибаног шаргарепа кроз велики грудњак.
Извадимо поврће у другу посуду, ау тигању бацамо кромпири, претходно ољуштени и сецкани на парче или на плочице. Мало га смрзавамо, мешамо, положимо пола лонаца првим слојем, сезоно сланимо, залијемо мјешавином паприке, бацимо један лист лавра и ољуштеног каранфила од лука (по жељи). Одозго дистрибуирајте месо, сезоно са сољу и бибером, а затим ширимо шаргарепу с луком и свежим парадајзом, који су такође и сол и бибер.
Завршимо са слојем преосталих кромпира, попуните садржај лончића са мајонезом или павлаку, не заборавите да их сипате и попарите. Донеси сир преко грубе, покријте их поклопцима и поставите их за печење у пећници. Температура је подешена на 185 степени и подешава време кувања на један сат. Након истека времена, неко време остављамо јело у врућој рерни, а онда га можемо послужити столу, зачињеним свјежим биљем.
Рецепт за печење домаћих лонаца у пећници
Састојци:
- свињетина или било којег меса - 650 г;
- лук - 150 г;
- кромпира кромпира - 1 кг;
- лимунов сок - 25 мл;
- печурке - 350 г;
- павлака - 120 г;
- мајонез - 120 г;
- јуха - 100 мл;
- бели лук - 2-3 зуба;
- соли по укусу;
- мјешавина бибер - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа;
- зачини за месо - по укусу.
Припрема
Млијете месо малог меса, потресите мјешавине сланом, мјешавином бибера, месним додацима, соком лимуна, мијешајте и оставите их тридесет минута за љешење. У међувремену, очистимо и разбијамо коцке лука, шаргарепе са сламом, насумице опране печурке и ољуштене кромпере кромпира у резине и смеђе 
на биљном уљу. Фржите, такође, месо, печурке са луком и шаргарепом и шире се у одвојеним посудама. За сос од павлаке смирите се са мајонезом, сецканим белим луком и бујоном, додајте со и бибер. Сада сакупљамо слојеве лонаца. Ставите месо на дно, затим печурке са поврћем, а потом кромпир, сваки пут обући састојке сосом.
Поставите посуде покривене поклопцима на плочама за печење и ставите у пећницу. Подесите температурни режим на 185 степени и припремите јело сат и по.
Када смо спремни, оставимо посуде у неко вријеме у пећници, а онда можемо да послужимо.