Како кувати торту из јетре од пилетине јетре?
Можеш направити много укусних ствари из јетре. Али врло мали број људи зна да из овог нуспроизвода постоји одлична торта за укус. Како кувати јетре торту од пилетине јетре с шаргарепом, рећи ћемо вам у наставку.
Пилећи рецепт за торту са пилетином
Састојци:
- пилетина јетра - 900 г;
- шаргарепа - 350 г;
- лук - 300 г;
- сирова јаја - 3 комада;
- биљно уље - 110 мл;
- павлака - 50 г;
- пшенично брашно - 130 г;
- сол;
- бибер;
- мајонез .
Припрема
Лук сече или сечује, или четврти и пролази до руде. Додајте шаргарепу, исецкане на грубо. Донесите до мекости на малу топлоту. Врело "тврдо кувано" 1 јаје. Приликом кувања поврћа припремите тесто за палачинке јетре. Оперите јетру, осушите и окрећите у брусилици за месо. Додајте брашно, павлака, сирова јаја, со, бибер и мешајте. А сада из добијене тесте сипамо палачинке - налијмо мало теста на врућу тигру, распоредимо је равномерно и пржимо 2 минута на обе стране. Када је попуњавање лука и шаргарепа спремно, искључите ватру и пустите да се охлади.
Почињемо да сакупљамо торту: ставимо палачинку у јетру на равну плочу, подмазујемо је са мајонезом. Ми ширимо шаргарепу с луком и равномерно распоређујемо. Зато оставите све састојке. Задњи слој је једноставно замазан са мајонезом. Ми украшавамо врх с резаним куваним пилећим јајима. Укусна торта јетре од пилеће јетре пре него што се опере, издржавамо неколико сати на хладном.
Палачинка Јетра Јетра Цаке Јет - Реципе
Састојци:
- пилетина јетре - 0,5 кг;
- палачинке - 5 комада;
- црни лук - 250 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- бели купус - 200 г;
- шампињони - 200 г;
- шаргарепа - 200 г;
- гомоља - 80 г;
- павлака - 200 мл.
Припрема
Обичне палачинке кувамо према нашем рецепту.
А сада ћемо вам рећи како да пржите палачинке јетре: исеците јетру блендером. Додајте јаја, пола лука, сецкани и пржите на провидност. Затим сипајте крух, бибер, додајте мало соли, добро мешајте и пустите да стане четвртина сата.
Сада припремамо пуњење: сјећамо печурке и остатак лука, пассеер док се не кува у уље, сол и бибер. Сада разбаците купус и исперите га све до благог, со и бибера. Из теста јетре пржите палачинке.
Сада сакупите торту из јетре од пилеће јетре са печуркама. Ставите палачинку на посуду, мазите је павлаку, ставите јебену палачинку на врх. Затим ставите слој купуса и лагано мазите павлаку. Затим стављамо уобичајену палачинку, мастимо павлаку, а онда јепинску палачинку, а на њој - печурке. И тако алтернативни слојеви пре истекања свих састојака. Украсите врх торте по вољи.