Како кухати резбару у пећници?
Риба - производ не само укусан, већ и веома потребан за наше тело. Постоји пуно опција за кување рибе. Сада ћемо вам рећи како се кувати крап у пећници.
Рецеп за шаран са поврћем у пећници
Састојци:
- сребрни крап - 1 кг;
- лук - 300 г;
- патлиџан - 1 кг;
- шампињони - 500 г;
- мајонез - 100 г;
- биљно уље;
- соли
Припрема
Прво, припремите поврће: смањите лук и мало га пржите у биљном уљу. Синенкие (400 г) сече на коцке, печурке - резине и појединачно пржите. После тога комбинујемо поврће и додамо со.
Сјебали смо рибу у дијелове, моје и соли непосредно прије пецења. Постављамо послужавник за пециво са јастучницама које су покривене сољем изнад. Изложили смо припремљену рибу одозго, а у интервалима између њега положили смо поврће. Топ са мајонезом и ставите у загрејану рерну. На 250 ° Ц кувамо 15 минута, а затим смањимо температуру на 220 ° Ц и пецемо сребрни крап са поврћем у пећници још 15-20 минута.
Сребрни шаран у павлаци у пећници
Састојци:
- сребрни крап - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- павлака - 100 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- маслац - 50 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Очистимо рибу, чврсто дијете, исперемо, споља и изнутра, трљајте мјешавином паприке и соли. Ломљени, парадајз и бели лук се исече. Покријте посуду са фолијом, ставите рибу на њега, у коју стављамо комадића лука, лука и дијелова маслаца. Око рибе положите преостале лук и парче парадајза. Сада подижемо ивице фолије, попуњавамо рибу поврћем павлаке и причврстимо ивице фолије, формирајући нешто попут паковања. На 200 степени пеки сребрни шаран у пећници 25 минута.
Велики царб са кромпиром у пећници
Састојци:
- сребрни крап - 2 кг;
- кромпир - 1 кг;
- со, зачини - по укусу;
- маслиново уље - 50 мл;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- парадајз - 1 ком.
Припрема
Ми очистимо рибу, оперемо и осушимо. Затим проспити са зачинама и оставити 15 минута да се ухвати. Направимо 7-8 попречне резове. Очистите кромпири, посекотине на 8 комада, со и сезону са зачинама. Мешајте и оставите 15 минута. Урезати парче парадајза у резове. После тога, кромпир и риба су подмазани маслиновим уљем и шире се на послужавник за печење. Пећ се загрева на 250 ° Ц и тамо шаљемо припремљене производе. Печемо 40 минута.
Сребрни филе за шаргарепу у пећници
Састојци:
- филе од сребра - 1 кг;
- павлака - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- соли, зачина за рибу.
Припрема
Са сребрном шаргарепом смо сечили кожу, а затим га трљали узплодом за рибу и со. Облик је подмазан уљем и ставља у њега "биљни јастук" - шоље од парадајза, лук прстенова. Са поврћа на поврћу стављамо порције рибљег филеа. Киселу помешану са нарибаним сирем и покривате филете ове масе. Послати у пећницу, прегрејати на 180 ° Ц око пола сата. Пошто се појавила ружна кора, риба може бити извучена из рерне.
Укусна храста у пећници
Састојци:
- сребрни крап - 1,5 кг;
- тартар сос - 5 тбсп. кашике;
- слатка паприка - 2 комада;
- зачини за рибе - 3 тсп.
- лимун - половина;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол, црни мљевени бибер.
Припрема
Откријте мој столар, очистите и исеците на делимичне делове. Обришите их сољу, бибером и сезоном уз узимање рибе. Врх попрскан лимуновим соком. Оставите маринаду 1,5 сата. Припремљени на овај начин, риба се ставља у контејнер који је отпоран на топлоту и подмазан са тартарима сосова. Очистимо слатку паприку и исецемо га на резове, које смо ставили између комада сребра. И директно на комаде рибе стављамо парче лимуна. Да би била лепа, пожељно је да је бибер био различитих боја. На 180 ° Ц пеки сребрни шаран око 40 минута.