Како затворити компот трешње за зиму?
Љето у нашем подручју означава масовну жетву конзервације за зиму. Један од традиционалних пунила за лименке у остави је боби компоте , посебно ону из најпопуларнијих берри - вишње. Једва киселина, пуна ароме и богата боје, савршено гнијежи жеђ на хладном, подсећајући сунчане дане.
Комплект трешње за зиму без стерилизације
Можда је најинтензивнији дио чуваре за чување стерилизација свих посуђа. Овај процес се може продужавати сатима, ако желите припремити пристојну батерију летњих посластица, али реците за компот, о којима ћемо касније размотрити, не захтијевају да се помешате са пећницом или воденим купатилом, стерилизација се врши равним топлим напитком.
Састојци:
- вишња - 340 г;
- гранулирани шећер - 290 г.
Кување
Пре него што затвори компот трешње за зиму, бобице се требају очистити од јама. Ако желите постићи лагану напитак пића, онда нема потребе за тим поступком. Сипајте бобице у тегле, сипајте врелу воду до рамена и покријте пластичним поклопцем са рупама. После 15 минута, додајте јагодни екстракт у посуду, сипајте шећер и кувате сируп док се не завије. Пробајте решење и, ако је потребно, додајте још шећера. Сипајте кључање сирупа у лименке и покријте опеченим поклопцима.
Композиција вишње и малине за зиму
Вишња је савршено комбинована са било којим другим јагодама, па стога, ако сте ове године задовољни не само с жетвом вишње, допуните пиће са било којим другим јагодама. У рецепту даље, основа нашег компата ће бити и малина.
Састојци:
- вишња - 440 г;
- малине - 260 г;
- гранулирани шећер - 830 г.
Кување
Напуните тегле са јагодама и сипајте их водом на самим раменима посуђа. Након мерења потребне количине течности, сипајте садржај канистера у посуду и ставите тегле за стерилизацију, одређујући време у зависности од њихове запремине. Будући компот доводи до врела и слатке, затим смањите топлоту и кувајте пиће око 10 минута. Одмах додајте компот у стерилне тегле и навијте исте стерилне поклопце. Ставите тегле да се хладе испод тепиха пре него што се преселите у оставу.
Комплект трешње и рибизле за зиму
Нутриционисти једногласно тврде да је садржај витамина Ц у рибизама знатно већи него код цитрусних плодова, а витамини су оно што наше тело посебно треба током хладне сезоне. Компот трешње и рибизла ће попунити овај недостатак.
Састојци:
- вишња - 380 г;
- рибизла (црвена и црна) - 310 г;
- гранулирани шећер - 250-350 г.
Кување
Чисте конзерве напуните испраним и сушеним бобицама. Напуните бобице врело водом, покривајте тегле са поклопцима и оставите 15-20 минута. Исперите раствор у суду и додајте шећер. Ставите сируп на ватру, пустите да врео, али за сада ставите поклопце у кључну воду, тако да су и дезинфициране. Сипати сируп у канту у тегле, ролати их стерилним капицама и пустити да се охлади у обрнутом облику.
Композиција вишње и јагоде за зиму
Затворили смо џем и џем од јагоде без обзира на то колико је ова бобица у компотама. Због слатке компоте од јагоде од јагоде за зиму 
(са додатком) можете уопште да кувате без шећера.
Састојци:
- вишња - 440 г;
- Јагоде - 280 г;
- гранулирани шећер по укусу;
- ванилија под - 1 ком.
Кување
Након мерења потребне количине воде, ставите тегле за стерилизацију и попуните бобице мереном течном у суду. Када се вода врео, додајте шећер, додајте резано ванилијесто подно са свим његовим садржајем и кувајте компот још 7 минута, затим га сипајте у стерилне тегле и увијте га.