Колико је укусно скувати скуш?
Скуша је невероватно укусна и здрава риба. Из ње можете спремити различита оригинална јела која ће изненадити ваше најмилије својим изгледом и постати ваше кулинарско ремек-дело.
Како скувати скушу у спорим кухињама?
Састојци:
- свежи скуша - 1 кг;
- лук - 2 комада;
- млеко - 400 мл;
- сир - 100 г;
- зачини .
Кување
Рибљи процес, очистити, одсећи реп, глава и плавуше. Затим исеците труп у мале порције и додајте мало соли по укусу. Сијалице се очишћавају и разбацају полупроизводима, а сир се трља на великој групи. Сада изложите све састојке у слојевима у посуди спорог штедњака - лук, риба, сир, поново лук, риба и сир. Зачините са зачини, сипајте у млијеко и затворите поклопац уређаја. Приказујемо програм "Каљење" и приметимо око 1,5 сата.
Колико је укусно кувати скушу у пећници?
Састојци:
- цијели скуша - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- зачини;
- сир - 100 г
Кување
Скуша се одмрзне, опере, одсече главу и извади велике кости. Потом трљајте рибу зачимнима и оставите да се намакате. Сипајте сир у резине и лупите и исеците лук на половину прстена. Онда проследите на тавану у уље. После тога стављамо труп рибе са прженим луком и сиром. Причврстите ивице и обмотите скуша у фолију. Пеците рибу 30 минута у добро загрејану пећницу, а затим послужите за сто, пресеђите на комаде!
Како скувати скушу у тигању?
Састојци:
- скуша - 2 комада;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- крем ниско-масти - 2 тбсп. кашике;
- лимун - 1 ком.
- свежи шампињони - 150 г;
- зачини
За сос:
- бело вино - 50 мл;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 1 ком.
- вода - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- лимунов сок - по укусу.
Кување
Дакле, прво припремите скувар: очистите га, оперите, осушите, додајте мало соли и потресите лимуном 
сок У тавану стопи мало комада путера, шири рибу и пржите га са обе стране. Затим пажљиво га пребацимо на претходно загрејану посуду и оставимо је на топлом месту. У преосталим мастима, палирајте обрађене и фино исецкане шампињоне, а затим просипајте гљиве на рибу. Баците бело вино у тигањ, баците брашно, исцедите сок од лимуна, додајте жоље и разблажите са малом количином воде. Зачините сосом по укусу са зачини и било којим сувим лековитим биљем. Ми га доведемо до вреле, а онда сипамо рибу печуркама са ароматичном смешом и служи га столу.