Како се кува свињско млеко?
Свињски жучи се сматра најнежнијим, меканим и дијететским месом. Брзо се припрема и увек има одличан укус.
Нудимо вам неколико рецепата за укусне свињске посуде које вам сигурно воле.
Колико укусно и брзо кување свињетине у посуди?
Састојци:
- свињетина - 540 г;
- рафинирано сунцокретово уље - 65 мл;
- свеже млевено црно и свијетло - 1 штапић;
- соли груби - 2 пинцхес.
Кување
Исперите свјежину свињског меса са хладном водом. Обришемо влагу салвавима, исецемо месо преко влакана у резине око један и по центиметра дебљине и тукли их мало, ударајући сваки комад неколико пута прекривен филмом за храну и кулинарским чекићем.
Гладимо на тешкој гвожђе за чишћење од гвожђа без мрља без сунца и стављамо у њега комадиће грицкалица. Пустите месо браон неколико минута на обе стране. Затим поставите посуду на плочу, додајте мало соли и попијте је са два типа паприке и можете их послужити, додајући по жељи гарнисх , свеже поврће или само зачињено са сосом.
Колико је укусно кухати свињски рам у пећници?
Састојци:
- свињетина - 540 г;
- течни мед - 70 г;
- житарица од жита - 40 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- сунцокретово уље без ароме - 40 мл;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- мешавина италијанских сушених биљака - 2 штипаљка;
- слани и свјежи мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Да почнемо, рећи ћемо вам како укусно маринирати свињски газдар. Да бисте то урадили, испрати месо хладном водом, обришите га са влагом ручником и додајте парче грубе соли, бибера и сухих ароматичних италијанских биљака. Баците зачињену смешу на целу површину свињетине и оставите неколико минута. У међувремену, мешајте житарице сенке са медом и лимуновим соком, додајте ољуштене зубе белог лука притискане преко преса и мешајте. Изгорецемо пикантну мешавину свињске кутије одозго и ставимо је неколико сати у контејнер погодан за маринирање.
Временом, изложите месо заједно са маринадом на преклопљеној половици фолије, запечатите га што је могуће чврсто и ставите га на пећницу пећнице која је загрејана до максималних температура. Десет минута касније, температура је спуштена на 180 степени и печена свињска подлога још двадесет минута. Сада одвијте фолију и оставите месо браон још 15 минута.
Храна се може служити као врућа, резати се на порције, и као саставни део резања меса. У другом случају, пустите месо да се охлади и додатно охлади неколико сати у фрижидеру.