Храна Укусни чланак

Кијуцх - рецепти за кување

Кизхуцх универзални, и према томе подвргнути разним методама обраде. Риба је сољена, пржена, на жару и печена. Популарни ресторан који служи - кохо, печен у потпуности на пљувачу, подразумева коришћење посебних технологија које су немогоче у оквиру кућног кувања. Размотрићемо разне рецепте за цојаче, што ће вам омогућити да уживате у рибљег укуса у познатом окружењу.

Како кувати кохо лосос у креми?

како кувати лосос у крему

Главни захтев у припреми рибљих јела - свјеже рибе, чији избор треба приступити, вођен бројним правилима. Пре него што припремите цохо, прегледајте рибље трупце: сребро и сјајне ваге одређују свежину. Када се притисне, рибље месо треба бити отпорно и задржати густу текстуру.

Састојци:

  • кохота - 950 г;
  • црни лук - 65 г;
  • крема - 215 мл;
  • тврди сир - 85 г.

Кување

  1. Скалирајте рибу, гутајте га и исеците на велике комаде.
  2. Очишћени лук, исечи на прстенове и равномјерно положити у посуду за печење.
  3. Покривајте црни лук са комадима рибе, сезону с паприком и покријте с кремом.
  4. Ставите рибље плоче у пећницу од 180 степени и кухајте четврт сат времена. После тога, затворите рибу сјецканим сиром и пеците неколико минута док не будете потпуно кувани.

Како кухати рибљи лосос у тигању?

како кувати Цохо да буде сочан

Често, када се пржимо, риба губи масноћу и мекоћу, постаје сува и гнусна. Да бисте сачували укус производа, морате знати како направити кохос лосос, тако да је сочно. Коришћењем маринаде пре кувања риба ће дати богат укус и задржати облик.

Састојци:

  • цохо (филе) -650 г;
  • биљно уље - 65 мл;
  • лимунов сок - 15 мл;
  • мед - 20 г;
  • сенф - 5 г;
  • брашно - 90 г

Кување

  1. Очишћене и дробљене рибе, сече се у филете и исецају на порције.
  2. Ставите у маринаду, за чију припрему мешате мед, лимунов сок, сенф и неко биљно уље. Оставите је четврт сата.
  3. Маринирани комади рибе, потопите у брашно и пржите у врућем пећници неколико минута на обе стране.
  4. Дајте рибу до потпуне спремности тако што ћете га ставити у рерну на 200 степени неколико минута.

Како се кухати парени кохос лосос у пећници?

како кувати цохо у пећници

Класичан, једноставан начин кухања рибљег лососа са лососом зачињен лимуновим соком је одличан начин за добијање здравог и ниско-калоријског оброка на вечери.

Састојци:

  • цохо (стеакс) - 750 г;
  • лимунов сок - 25 мл;
  • биљно уље - 55 мл.

Кување

  1. Исперите рибље шницле и осушите с салветом. Сезоно са сланом и бибером на обе стране, маст са биљним уљем, сезону с лимуновим соком и ставите у посуду за печење.
  2. Загрејати пећницу до 200 степени и послати посуду да кува четврт сат времена. Након тога окрените рибу помоћу функције роштиља.
  3. Послужити куваној риби са свежом салатом од поврћа.

Шта можете да кувате од рибљег лососа?

како кувати рибљи лосос у тањиру

Лако јело - клиаре рибе штапићи, који су савршени као предјела за вечеру. Ово оплемењивање ће сачувати сочност и еластичност рибљег филета.

Састојци:

  • цохо (филе) - 500 г;
  • лимунов сок - 15 мл;
  • биљно уље - 45 мл;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 50 г;
  • вода - 150 мл.

Кување

  1. Очишћену рибу, раставите филет и исеците на мале резове.
  2. Припремите маринаду од лимуновог сока и биљног уља.
  3. Маринирати филет четврт сат времена.
  4. Кување теста мешањем брашна са јајима и водом. Па добро разбијте смешу, не остављајући грудвице.
  5. Укуцајте рибље комаде у течном стању и пржите уље до златне боје.