Колико је укусно кувати флоундер?
Чињеница да је кишница необична риба позната је свима који су то икада видели. Очигледно, због своје оригиналити, ова риба пати од мале потражње: изненађен купац једноставно не зна како укусити окусно укусно, а добављачи смањили количину снабдевања. Да бисмо обновили прилично добар став према проводнику, обавезали смо се уз помоћ неколико једноставних рецептура из доступних састојака.
Окретач у соја сосу
Састојци:
- флоундер - 500 г;
- рибља чорба - 2/3 чл.
- Кинеска мешавина од пет зачина - 2 кашичице;
- сос од острига - 1 тсп;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- сецкани бели лук - 1 тсп;
- врућа паприка - по укусу.
Кување
Обришите филет кормила са кинеском мешавином од пет зачина. На површини грејане посуде за печење или у тепишту, сипајте бели лук са врућим бибером буквално пола минута, након чега додајте мешавину острига и сојиних сосева, а затим налијте раствор скроба у хладном расу. Док сос густи, брзо испржите плавуше на високој врућини, прелијте сосом и утопите још 6 минута.
Укусан рецепт за кукуруза замрзнут у павлаци
Састојци:
- филе од трска - 500-750 г;
- брашно - 1/3 века;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сок и сок од 1 лимуна;
- суво бело вино - 1/2 тбсп;
- павлака - 1/2 тбсп;
- сушени оригано и зелени лук - на штапићу;
- маслац - 6 тбсп. кашике.
Кување
Олућени рибљи филети зачињени су грубом соом са обе стране, а затим су посут с брашном равномерно. Залијепите неколико кашика маслаца и пржите рибу на њој све док не поравнате, а затим га оставите на страну.
На преосталом путеру испрати пар кашичица брашна преосталих након пражења, сипајте га лимуновим соком помешаним са зестима и вином, сачекајте док се течност не испарава на пола и поур павлака. Напуните сос са зеленим луком и ориганом, ставите љушту у њега и утурајте док се сос не губе.
Флоундер печен у сосу од парадајза
Састојци:
- флоундер - 450 г;
- шампињони - 200 г;
- каранфилић;
- мали лук;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- парадајз у сопственом соку - 3/4 предмета;
- боранија - 1 1/2 ст .;
- лимунов сок - 3 тбсп. кашике.
Кување
Док се пећница загреје до 180 степени, чувајте печурке, бели лук, парадајз, лук и пасуљ док се половина не кува, савиће сезону зачином и лимуновим соком, а затим ставите пола у посуду за печење. Ставите рибљи филе на врх сосфа, покривајте преостали сос и пеците 20-25 минута.
Колико је укусно пржити плодоноском шећером?
Састојци:
- биљно уље - 1 л;
- брашно - 1 тбсп .;
- шипак цајенског бибера и морске соли;
- филе од флоундера - 900 г;
- јаје;
- светло пиво - 1 тбсп;
- резанци лимуна за подношење.
Кување
Ми уливамо уље у лонац или казанок и ставимо га топло 
до 175-180 степени на средњем врућини. У међувремену, само ћемо имати времена да припремимо рибљи филе, чистећи га од костију и коже, а затим урезати у резове по жељи. Започните пробој са каиенним бибером и со. У наш десерт се додаје мало соли, која се састоји од јаја од пива и брашна. Потапамо рибље резине у тусу, дамо вишак за одвод и све ставимо у вруће уље. Уклоните рибу од дубоке масти након појављивања карактеристичне златне коруне и положите се на салвете. Заједно са лимуном и омиљеним бијелим сосом (чак и једноставном мајонезом) добијате дивну снацк на чаши пене.
Окретач, печен у спорном шпорету, припрема се на следећи начин: прво, сос је припремљен у посудици на "Бакинг", а након преласка на "Браисинг" рибљи филе се положи и залијепа пола сата.