Храна Бланкс

Како замрзнути карфиол?

Карфиол је невероватно здрав и поврће богато протеинима. Садржи мноштво витамина и минералних соли неопходних за наше тело. Од купуса можете лако кувати много укусних и оригиналних јела. Дијете се дају као прва комплементарна храна и препоручује се особама које болују од болести гастроинтестиналног тракта.

Једина ствар која затамне све ове предности је да је сезона овог поврћа врло кратка. Стога, многе домаћице увек брину о једном питању: заинтересовани су за замрзавање и очување карфиола. Када се замрзне, савршено ће задржати сва корисна својства и изглед. Међутим, како бисмо то исправили, морате знати неколико једноставних препорука које ћемо вам сада рећи.

Како замрзнути купус за зиму?

Дакле, почињемо са чињеницом да прво изаберемо одговарајуће јаке главе. Оне морају бити мале величине, бијеле боје и без икаквих недостатака. Затим, карфиол темељно исперите, уклоните горње лишће, натопљене у слану воду и оставите око 20 минута да се ослободите свих нежељених гусеница и буба.

Затим узмемо одговарајућу чисто целофанску врећу, ставимо осушени купус, уклонимо сав ваздух, стиснемо пакет чврсто и ставимо је у замрзивач. Постоји и други начин сакупљања купуса. Да би то урадили, ми смо оперирали главу, осушили га, демонтирали га на цвијећу, проширили га у лежиште на кратком растојању један од другог и послали га до замрзивача. Чим се замрзне, можете их пребацити на било који други погодан контејнер или их једноставно сипати у врећу.

Како замрзнути карфиол за зиму?

Узмемо малу глава карфиола, ставимо је на резни сто и уклонимо горње тамно зелене лоше лишће. Затим нежно поделите главу купусом у одвојене мале социјално цвеће, уклањајући непотребне грубе стабљике. Затим налијте мало воде у посуду и доведите до врелице. Након тога стављамо карфиол у малим порцијама и бланшамо је не више од 3 минута.

Сада, користећи бучну, пажљиво извадите сваки део купуса и пребаците се на оковратник како бисте створили чашу сву воду. Затим га поставите на чисту кухињску ручку и оставите да се осуши. Осушене цвеће од целе воде, сортиране по делима и постављене у мале пакете или контејнере. Сад послати контејнер у замрзивач и смирено чувати купус, дакле, цијелу зиму.

Неколико савета како замрзнути купус

  • За чување купуса у замрзивачу можете користити обичне пластичне кесе. Пластични контејнери за једнократну употребу који се могу купити у било којој радњи такође су одлични;
  • Веома је важно посматрати и складиштити услове. Температура у замрзивачу треба да буде од -22 до -17 како замрзнути купус степени Запамтите да можете замрзнути само једном карфиолом и да га не морате поново замрзавати, тако да га прво морате поделити на мале дијелове.

Ако пратите ове једноставне трикове карфиол ће вас одушевити током зиме. На крају крајева, мраз не помаже само очувању свих витамина, већ нам такође пружа одличну прилику да се поспремите са посуђем од свежег поврћа, чак и на хладном снијегу и хладним данима. На пример, замрзнути карфиол, можете једноставно кухати за пар или кухати омлет. Савршено ће допунити лагану супу од поврћа и додати оригиналност. поврће .