Храна Десерти

Медени колаци за торту

Постоји много варијација омиљеног Медовика, а укус сваког од њих одређује се не само кремом одабраном за импрегнацију, већ и самим тестом, од којег се колач пече. Неколико рецепата за медне колаче за колач, датирамо испод.

Хонеи Цаке Реципе

Почнимо са уобичајеним танкама и таласима павлака медени колаци. Такви колачи се припремају са пуно маслаца, јаја и мала количина млека, а од тога су врло ваздушни и добро држе облик.

Састојци:

  • млеко - 45 мл;
  • душо - 85 мл;
  • маслац - 170 г;
  • сода - 1 тсп;
  • јаја - 3 комада;
  • брашно - 555 мл.

Кување

Прије производње медених колача за торту, ставите воду за водено купатило да стигне до цурка. Мешајте мед са растопљеним путером и млеком. Смешу поставите преко воде која се загреје и, уз мешање, сачекајте да се сви састојци загреју и меша заједно. Сипајте у соде. База теста за колач ће одмах пена, а све што треба да урадите је да га промешате и кухате још 10-12 минута. Када смеша постане засићеније боје, уклоните је из купке и лагано охладите. Јаја побјегну и пажљиво додају у базу меда, стално мешају, тако да се протеини не увлаче. Сада је то брашно. Након додавања, тесто ће постати толико густо да се лако може покупити. Охладите га најмање пола сата, поделите је на 12 порција, свалите сваки. Печемо 5 минута на 190 степени.

Да би уштедели време, такве торте са колачом од меда могу се направити у тигању, само добро загрејте панеле од ливеног гвожђа и оборите слојеве теста као што су палачинке на њој.

Меки медени колачи за торту - рецепт

Састојци:

  • мед - 85 мл;
  • сода - 2 тсп;
  • шећер - 165 г;
  • јаја - 3 комада;
  • маслац - 225 г;
    • Меки медени колачи за торту - рецепт
  • брашно - 275 г;
  • Мац - 1/2 Арт.

Кување

Мешајте мед са содом и држите смешу на ниској температури све до боја карамеле. Додајте путер до бомбона и чеките да се растопи. Одвојено, побиједите шећер и јаја док се не пере. Мијешати мак и брашно заједно. На карамел меда, додајте мешавину јаја, мешајте, додајте брашно и поново мешајте. Као резултат, требало би да добијете хомогено тесто, које у својој доследности подсјећа на бисквит. Покријте пар облика са пергаментом и попуните тестом. Поставите све да печете на 175 степени 20 минута. Бисквитне медене колаче према овом рецепту се прво охладе, затим подељене на пола и замазане кремом.