Фудге за бунс
Фудге се широко користи за украшавање кондиторских производа. Она им даје готово леп изглед, арому и оригиналан укус. Хајде да сазнамо како да направите укусну домаћу фуџу код куће. бриоцхе .
Сугар Роллс
Састојци:
- филтрирана вода - 200 мл;
- гранулирани шећер - 600 г;
- сирће 9% - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Сипајте шећер у малом посуђем и сипајте га куханом топлом водом. Све добро исперите и кувајте смешу на ниској врућини све док сладак сируп не почне да вре и мало беле пене се формира на површини. Пажљиво га уклоните кашиком и након кувања, покријте поклопац са поклопцем и кувајте док сируп није мекан. Провјеравамо спремност на сљедећи начин: извлачимо малу фуџу из посуде и ставимо кашику у посуду хладном водом. Ако се нека мекана лопта извуче из мешавине, то значи да је наша футура спремна. Сада сипајте у малу количину сирћета, мешајте и оставите да се охлади. И тако се на површини не формира коријена - посути га хладном водом. Када је сируп потпуно хладан, ударите га 10 минута помоћу вилице све док се не формира глатка бела маса. Ово је шећерна пића за пецива. Чувати у фрижидеру, а ако је потребно, једноставно га загрејте у микроталасној пећници.
Фондант фор циметове ролне
Састојци:
- мљевени цимет - штапић;
- кондензовано млеко - 0.5 лименки;
- маслац - 100 г;
- ванилин - 1 врећица;
- павлака - 3 тбсп. кашике.
Припрема
На воденој купи растопите маслац, а затим додајте павлака, додајте шећер и баците ванилију и цимет на укус. После тога излијете кондензовано млијеко и све мјешајте све док се не заглади. Посуду стављамо на слабу ватру и кухамо 7-10 минута уз мешање. Када се маслац поче да се издвоји и подигне на врх, угаси топлоту и остави да се хлади на хладном. Затим узмите миксер и вадите масу све до хомогене глатке масе. То је све, укусна кремаста кремаста пахуљица за пецива је спремна!
Чоколадна мешавина за пецива
Састојци:
- гранулирани шећер - 30 г;
- какао прах - 50 г;
- млеко - 80 мл;
- ванилин - пинцх.
Припрема
Да припремите чоколадну мешавину, узмите чинију, сипајте шећер, какау у њега и баците ванилин. Темељито мијешајте све, излијете мало топло млијеко и ставите посуду на слабу ватру. Стално мешање, доводите масу у врелину, уклоните са врућине, охладите и ставите печене пецива на површину.
Бунс цитрус фудге
Састојци:
- наранџасто - 1 ком.
- лимун - 0,5 комада;
- гранулирани шећер - 100 г;
- маслац - 70 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Са наранџастим и лимуном, уклоните лигње и стисните сок од плода у посуду. Добро сипајте лук, ставите га у сок и кувајте је на 7 минута на топлој температури. Припремите филтер за брод у металним посуђима, додајте маслац и додајте шећер. Ставите пећ и доведите смешу на врену. Јет одвојите одвојено у густу пену и нежно убаците врући сируп у њу, у малим порцијама, тако да јаје не савије. Затим бичите све с метлом, спорите ватру и кувајте, мешајући, све до дебела. Цитрус фудге треба да буде густо, слично у текстури у кондензовано млеко. Након тога, шаљемо га у фрижидер и оставимо је да се потпуно охлади. Ако желите да добијете дебљију фуџу, онда док туку јаје, потресите мало кромпировог скроба или брашна.
Бун фудге рецепт
Састојци:
- јаје бијела - 1 ком.
- шећер у праху - 150 г;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Како направити слатко за пецива? Дакле, узмите хладно бело јаје и добро га ударите мешачем у густој пени, тако да резултујућа маса не пада са плоче приликом окретања. Затим постепено сипајте шећерњи шећер, настављајући да побјегне. Сипајте лимунов сок у слатку масу и мешајте све на великој брзини још 2 минута. Па, то је све, бела буња је спремна за употребу!