Колач од павлаке
Слажемо се, припремамо припрему домаће торте углавном уколико желимо да радимо некога близу наших најдражих на одмору. Због тога, нервозно и пажљиво приступамо, а најважније са љубављу за овај процес. И савршено знате и схватите да је кључ за успешно припремљену торту добра, укусна крема. Многи власници сматрају једну од најбољих крема која се припремају на бази павлаке. И, као што сте можда претпоставили, одабрали смо за вас неколико рецепта за прелепу павлаку и са великим задовољством ћемо поделити како да их направите за свој колач.
Крем пита од торте
Састојци:
- павлака (20%) - 450 г;
- сос - 280 г;
- Прерађени сир - 1 ком. (90 г);
- гранулирани шећер - 280 г;
- Ванилин шећер - 1 паковање.
Припрема
Обрађени сир насумично сече на комаде и прескочи кроз млин за млевење, користећи мали сита. Затим, скролујте кућни сир. Сипати шећер са ванилиним шећером у павлаку и премлатати их све док зрна не растварају са миксером у средњој брзини. Распростирали смо сву маскирану масу, померили миксер на највишу брзину и користили је за довод креме на помпе.
Због обрађеног сира, крема се испостави да је ваздушна, али истовремено еластична. Са таквом кремом је лако радити, нарочито када се лепе стране торте и покривају га врхом. Осим тога, он има божанствено укусни укус, савршено комбинован са било којом врстом торта .
Рецепт за павлаку са желатином за торту
Састојци:
- павлака (25% масти) - 600 г;
- инстант желатин за храну - 10 г;
- шећер за ђубриво - 270 г;
- топло млијеко - 70 мл;
- Ванилин - 1 паковање.
Припрема
Често се дешава да кувана павлака није погодна за вашу торту, јер се испоставља веома течно, а не знате како га згушити. Овај рецепт је само богослужење за такве случајеве!
Кисела павлака, са постепеним уношењем шећерног праха у њега, бришете средње брзином помоћу миксера. Као што ћемо видети да је маса почела да се мало повећава, овде сипајте ванилију и мало више, ми ћемо све победити са миксером.
У металној чаши налијте храну и попуните топлим млеком. После неког времена, када видимо да је желатина већ отечена, стављамо чашу на веома споро ватру и стално мешамо, држимо је на штедњи док се потпуно не раствори. Уклоните са врућине и лагано охладите и налијте млечну желатинску смешу у пенушану павлаку. Поново укључите миксер и баците павлака с њим све док не добије хомогену помпе. Негде сат и по ми све пошаљемо до фрижидера, а након завршене креме покривамо торте за рођенданску торту.
Кремаста торта павлака
Састојци:
- млеко - 450 мл;
- домаћа павлака - 250 мл;
- маслац (82,5% масти) - 170 г;
- шећер у праху - 220 г;
- пшенично брашно - 2,5 тбсп. кашике;
- пилећа јаја - 2 комада;
- Ванилин - 1 паковање.
Припрема
У металној груди са дебелим дном, сипајте 2/3 млека и ставите га на пећ. У преосталом млеку возимо у јајима, сипамо у шећер у праху, ванилију и одвртимо пшенично брашно. Ручно разбијање је прекинуто 
све уједначено и полако се сипало у кувано млијеко. Од сада настављамо континуално кремом кашиком и кувајмо је у врло спорном режиму ватре неколико минута пре густине. Затим ставите канту на хладно место да се охлади на собној температури.
Добро одмрзнуто масло се помешало у павлаци и претукло их заједно са миксером. Ова величанствена смеша стављамо у охлађену и још загушљивију крему. И опет укључујемо миксер, који ломи целу крему у јединствено, величанствено стање.
Користите било који од рецепта за павлаке да бисте направили колач и ваш одмор ће бити незабораван!