Салата "Херрингбоне"
Па, када су сва јела на свечаном столу лепо уређена, ствара се посебно свечано расположење. На новогодишњем столу припремамо посуђе, чији изглед је посвећен главној теми одмора. Једно од ових јела је новогодишња салата Елоцхка, рецепт се може широко разликовати у састојцима, главна ствар је дизајн.
Салата "Херрингбоне"
Да направимо резервацију одједном, "Новогодишње дрво" на једној послужитељици може се градити у две верзије:
- "Херрингбоне" у облику конуса (као да стоји на посуди);
- "Троугао" у облику троугла (као да лежи на једу, видимо га само са ове стране).
Састојци:
- свињска шунка или кувана пилећи филе - 300-400 г;
- краставац са кикирикијем или киселом - 2 комада;
- кромпир - 2-3 комада;
- 2-3 кокошка јаја;
- мариниране печурке - 150 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслине;
- мале црвене боје и зрна кукуруза за слику играчака на "дрвету";
- Зеленици су различити - углавном копер, као и першун и цилантро;
- мајонез дебео.
Припрема
Кромпир се кувати док се не кува, али не и дигестира. Кувајте јаја чврсто кувана, хладна, чиста. Распоредите маслине, а све остале састојке, осим зеленила, кукуруза и јагодичастог воћа - на мале коцке (бочна око 0,6-0,8 цм). Савремени кухињски уређаји који раде у режиму хеликоптера (тј 
мале калибриране комаде).
Сада ми мешамо све производе, додамо мајонез и створимо конус на плочи (са нашим рукама). Израђујемо конус са зеленим сприговима, тако да добијемо конструкцију која изгледа као божићно дрво. Покривамо мајонезом и украшавамо кукуруз и бобице. Ми стављамо у фрижидер или на застакљену неогревену терасу, тако да се салата замрзне, служи на 23.45.
Такође можете да користите киви, слатке паприке, зелени лук, свеже краставце, броколи, а поред тога - персиммон и мандарину за новогодишњу салату "Херрингбоне". Уместо кромпира, можете додати свеже припремљену полента или глутинасту рижу у салату - ово су изврсни материјали за моделирање, добро су стрпљење и задржавају облик.
Уз равну верзију костију костију "божићно дрво" је још лакше, ако желите, поставите га у слојеве. И најважније: укључите фантазију.