Јетрасте фриттере - занимљиви рецепти за домаћи ручак или одморни мени
Многи људи не воле јела од јела, али ако направите јетре палачинке, преференције укуса већине јести могу драматично промијенити. Послуживање хране може бити вруће или већ хладно у облику сендвича, стављајући парче круха. Као прилог, можете користити пире кромпир, житарице, тјестенину или свјежу повртну салату.
Како направити палачинке у јетри?
Фриттерс из јетре се лако припремају, али је важно одабрати добар и свеж производ. Поред главног састојка, неопходан је минимум компоненти. Направите укусне јетре палачинке можете направити од говедине, свињетине или пилетине јетре, а уз додавање других састојака посуда ће постати још интересантнија. Пре кувања морате припремити нуспроизвод.
- Прање јетре, уклоните филм.
- Током 10 минута, производ треба натопити у хладној води са жлијебом слане и шећера, а затим испрати.
- Ако се ради о свињској јетри, боље је да је у млеку попијете 20 минута, а затим га оперите.
- Сипајте нуспроизвод са мешачем, комбиновањем или млином.
- Маса подсјећа тесто за палачинке Стога је неопходно пржити палачинке на исти начин.
Палачинке јетре јетре говедине
Најквалитетнији и најкориснији производи палачинке јетре, чији рецепт укључује употребу говеђег или телетиног нуспроизвода. Ова варијанта јела тешко може бити понуђена деци, али одрасли попут овог оброка баш воле. Припрема 5 мирисних дела неће трајати више од 1 сата.
Састојци:
- јетра - 600 г;
- брашно - 3 тбсп. л .;
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 2 комада;
- мед - 2 тбсп. л .;
- сол, бибер;
- мушкатни орах - 1 мали штапић;
- бели лук - 2 каранфилића;
- ракија - 2 тбсп. л .;
Припрема
- Исеците јетру, лук и бели лук у млину за месо.
- Одвојено тресите белце.
- Додати у жуту масу јетре, прешло брашно, со, зачине, мед, ракије, мијешати.
- веверице воде у минце, нежно мешају.
- На обе стране пржите фритезе јетре у уљима.
Пилећи фриттерс - рецепт
Најбоље је направити палачинке од пилетине јетре с крухом, пошто срушени нуспроизвод постане мало водени, а круп помаже правилно држање производа заједно. Такво јело може се сигурно понудити деци и они ће то ценити достојанствено. Од овог броја производа на сат ће бити 12-15 комада. ароматизоване палачинке.
Састојци:
- јетра -400 г;
- крух - 3 тбсп. л .;
- јаје - 2 комада;
- сол;
- брашно - 3 тбсп. л .;
- пржење уља.
Припрема
- Комбинована јетра повезују с крухом.
- Додајте јаја, зачине и оставите тесто да стоји 20 минута.
- Баците мало, подесите густину брашном.
- Кувати у тавану са обе стране.
Палачинке јетре свињетине је рецепт
Начини кувања јетре Не толико, а палачинке - одлична алтернатива уобичајеној и мало досадној врућини. Ове палачинке су направљене од свињске јетре, а процес је сличан припреми слатких производа. За густину теста можете додати било каква житарица или брашно, али са овсеном кашом садржај калорија у посластици је значајно смањен.
Састојци:
- јетра - 600 г;
- крема од 10% - 200 мл;
- Овсена каша - 5 тбсп. л .;
- звездани анис, црвени бибер;
- сол;
Припрема
- Загрејати крем и сипати љуспице 15 минута.
- Блендер, пребаци јетру и овсену мешавину.
- Додајте зачине, со и мешајте.
- Испржите палачинке за јетру у јетри, све до ружне коре.
Рице Фриттерс - Реципе
За више фриттера, хостесе користе различите паметне трикове, један од њих је додавање крпа у тесто. Јетра са пиринчем испадају бујним и веома укусним, а у готовим производима се уопште не осете житарице. Можете их послужити са омиљеним салатом или сосом од павлаке.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- кувани округли пиринач - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- брашно - 2 тбсп. л .;
- со, зачини;
- пржење уља.
Припрема
- У блендер-у пошаљите комаде јетре, сецкани лук, добро ударите.
- Додајте јаје, брашно, зачине и со, опет тукли.
- Сипајте масу у одговарајућу посуду, додајте риж и мешајте.
- У загрејаном уљуку сипајте сјајне палачинке јетре на обе стране док се не кувате.
Палачинке са јетром и шаргарепом и луком
Још су укуснији шећери црвене боје са шаргарепом, луком и луком. Поврће даје сјај и богатство. Такво јело може бити сигурно понуђено гостима или се једноставно кувати за ручак код куће, сервирајући додатни ароматични сос, омиљену салату и бочно јело куваног или печеног поврћа.
Састојци:
- јетра - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 150 г;
- млеко или крем 10% - 3 тбсп. кашике;
- уље за пржење;
- сол, бибер.
Припрема
- Исеците јетру и пошаљите у блендер сјецканим луком и нарибаним шаргарепом, добро ударите.
- Додајте брашно, сецкани бели лук.
- Сипајте у млијеко, побиједите јаја, сол, бифтек, опет поразите.
- У пећници загрејан маслацом, пржите палачинке са укусом јетре на обе стране.
Фриттерс без Јаја
Чак и без додавања јаја, посуда ће изаћи укусно. Фриттерс из јетре, чији је рецепт описан доље, су бујни и сочни, а састојци ће требати минимално. Због кромпира производи су више задовољавајући и остају мекани следећег дана. Можете их загрејати у пећници, микроталасној пећници или једноставно загрејањем у топлом теглу под поклопцем.
Састојци:
- јетра - 1 кг;
- црни лук - 150 г;
- бели лук - 2 зуба;
- кромпир - 200 г;
- сол, бибер;
- уље за пржење;
- прашак за пециво - 1 тсп.
Припрема
- Исеците јетру, лук од чесме, пошаљите у блендер и ударите.
- Пеел и опрати кромпир, сакупљати с малим сита.
- Додајте кромпир на јетру, сољу, бибер и оставите прашак за пециво, мијешајте.
- Спржите фриттерс са обе стране на средњој врућини.
Фриттерс у јетре са киселим кремом
Ово јело ће освајати чак отпорне противнике таквих посластица. Фриттерс се испостављају пријатним деликатним, мирисним и моћи ће да диверзификују чак и најсмјерљивији оброк. Припрема главног јела није компликовано од традиционалног, потребно је мало времена павлака сос . За припрему 4 порције потребно је 40 минута.
Састојци:
- јетра - 400 г;
- свежа маст - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- сол, бибер;
- гомоља - 100 г;
- брашно - 1 тбсп. л .;
- вода - 2 жлице;
- павлака 20% - 100 г
Припрема
- Јетра са мрквом, мастима и луком да прође кроз млин за месо.
- Беат јаје, со, бибер, мијешати.
- Сипајте у манго, оставите се на страну 15-20 минута, тако да су грлице порасле.
- Пржите фриттерс са сваке стране, ставите одвојено у дубоку тигањ.
- Сос за палачинке јетре се припрема на следећи начин: додајте брашно и мешајте у посуди са маслацем.
- Сипајте у воду, стално мешајући.
- Чим се густа маса додајте павлаку, со, бибер, поново мешајте.
- Сос исцедити палачинке у тањир, покривати и симетрирати 10 минута.
Хепатична фритера у пећници
Да би смањили садржај калорија у посуди, многи су печени палачинке у пећници . На укус, ово ће утицати само на боље, посебно ако узимате телетину јетру. За густу конзистенцију можете додати овсену кашу или пиринач за тесто. Послужите посластицу са поврћем или пире кромпиром. 6 порција ће бити спремно за сат времена.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- округли пиринач - 50 г;
- млеко - ½ ставка;
- јаје - 1 комад;
- со, бибер, мушкатни орах;
- крух или брашно - 75 г.
Припрема
- Пре него што припремите палачинке из јетре, нуспроизвод је намочен млеком и остављен 12 сати.
- Крем пиринач, цоол.
- Из јетре исцедите млијеко, скролујте кроз мљевилицу за месо, баците сецкани лук и пиринач.
- Зачините са зачинама, мешајте у јајима, мешајте.
- Распавајте тесто на уљаним пљоснатим листићима и пеците 30 минута на 180.