Пиле на жару у аерогрилу
Пилећа јела су чести гости на нашим столовима, како празнични тако и свакодневни. Ово није изненађујуће, пилетина је приступачан, корисан и једноставан за кување. Обоји су и пржени и загушени и печени, али пилетина на жару има посебан укус. Сигурно не можете да гајите кување и купите ову храну у продавници. Али у овом случају не можете бити сигурни у квалитет купљеног производа за 100%. Нажалост, врло често бескрупулозни произвођачи дозвољавају производима који више нису довољно свежи да буду кувани, а због употребе зачина, ово незнање може се занемарити. Због тога препоручујемо да сами припремите ово јело, а ми ћемо вам показати рецепте за кување пилетине на роштиљу.
Кување грилована пилетина у аерогрилу
Како направити пилетину на жару како би она изгледала дивно као продавница и укусно домаће? О томе у рецепту доле.
Састојци:
- пилетина - 1,5-2 кг;
- лимун - 4 резина;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сол, црни млет паприка;
- зачина за пилетину.
Кување
Пилетина се претходно испере и осуши, лимунови краставци се постављају испод коже на бутинама и грудима. Сада пелите пилеће трупце на врху и изнутра мешањем соли, бибера и зачина. Затим разблажемо мајонез мешани с сенфом и белим луком стиснутим преко штампе. Труп уклонимо у фрижидеру 2 сата или више. Онда извадимо, користимо кашику да извадимо маринаду са површине и ставимо га унутар трупца. Ставили смо пилетину у тањир аерогрила са дојком, ставили смо га на доњу решетку. На крила нису спаљена, пожељно је попунити их иза пилетине. Да бисте добили ружну кору, врх пилетине може се замазати биљним уљем. Поставили смо температуру на 220 степени и време печења је 80 минута. У последњих пола сата кувања, пратите стање пилетине, ако је већ добро зарастао на врху, можете га преокренути на другу страну, пустите да се тамкају. Ако је величина пилетине 
дозвољава, онда га можете ставити на горњи грил конвекцијске пећи и спустити контејнер за текућу маст. У неким моделима конвекције пећница долази у постављеном штанду за птицу, у овом случају, пилећа се може ставити на њега. Спремност се проверава оштрим ножем или четкицом за зубе, прочишћавајући труп у најдебљујем мјесту - ако је сок чист, онда је месо спремно. Време кувања пилетине на жару може се разликовати у зависности од величине пилетине.
Пиле на жару у конвекцијским пећницама су много укусније од купљених. Можете да мењате састав зачина, додајући свој омиљени, чиме се трансформише укус посуђа.