Како пржити кромпир у спору штедњак?
Мало људи ће одбити такво популарно јело као пржени кромпир. Златни и хрскави делови овог јефтиног ровног биља увек ће савршено допуњавати омиљена јела, али често кромпир куван у тигању изгледа више као брушени, раскинути и не крумпира. Мултицоокер ће вам помоћи да избегнете инциденте са вашим омиљеним украсом. Како сипати кромпир у спору штедњак, учићемо у овом чланку.
Пржени кромпир са печуркама у спору штедњак
Припрема исправног прженог кромпира није тако лако, морате узети у обзир пуно нијанси: од процеса сечења и завршетка поступком мешања.
Састојци:
- кромпир - 700 г;
- црни лук - 1 ком.
- печурке - 400 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Прва ствар коју треба да искрците кромпири и оперите, а што је најважније - исеците. Постоји неколико начина сечења, али најпознатији и погоднији - сечење у шипке са страном од 1-1,5 цм. Да би се избјегло лепљење и стварање кашасте масе кромпира, треба га потапати хладном водом 2-3 сата, временом се мијењати вода Са облачним текућим скробом излази, а наша страна ће се испоставити хрустљаво и крхко. Након потапања кромпир се осуши пешкирком, јер присуство вишка влаге спречава стварање омиљене златне коруне.
Када су сви кораци завршени, можете наставити директно на пржење. Можеш пржити кромпир у спорим кухињама на маст или биљном уљу, који је загрејан у посуду. Кување прженог кромпира у спорим кухињама траје око 60 минута у режиму "Бакинг" или "Фриинг", у зависности од модела вашег помоћника кухиње. Кување се одвија када је поклопац отворен. У овом тренутку не покушавајте често мешати кромпири, иначе ће се претворити у кашу. Такође, немојте заборавити да омиљено јело треба слати само на крају кувања, у супротном ће се испоставити прекомерно дебео.
Боље је да не додате печурке директно у кромпир, у супротном ће дати вишак влаге, тачније је да се такав додатак припреми у одјећу у одвојеној посуди са луком и додати на самом крају кувања како би се кромпир наситио укусима.
Рецепт за пржени кромпир у мултиваркету
Други начин кувања доброг кромпира је да се пржите са мало воде. Немојте се бојати, упркос присуству влаге, кромпир ће на крају и даље имати кору на спољашњости и крхко месо унутра.
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- вода - 50 мл;
- маслац - 30 г;
- зачини - по укусу.
Припрема
Како започети пржење кромпира у спору штедњак? Корен и опрати и чистити, исецкати на мале резанце и ставити у спор шпорет, сипати воду (рачунати око 10 мл на 100 г кромпира). Додајте маслац и, на захтев, лук и биљке. Укључујемо режим "Пилаф" и припремимо га све док вода не буде потпуно испарена, повремено мешање. На исти начин, пржени кромпир у мултиваркету се припреми и у режиму печења, међутим, уверите се да се масло не спаљује.
Ако желите да кухате у спорим шпоретима печењем печеног кромпира и меса, не заборавите да пре кувања већи комади меса морају бити пре-фри у режиму "печења" са отвореним поклопцем, уколико додате млевено месо - пред-кување није потребно.
Свестраност оваквог јарбола као пржени кромпир је да се може послужити скоро свако јело, у комбинацији са вашим омиљеним поврћем, месом и, наравно, луком, а зачини ће помоћи да се укус осветли: копер, оригано, рузмарин и босиљак и свакако сосује: соја, роштиљ, хрен и сенф, или једноставан парадајз. Бон аппетит!