Нудимо вам да припремите за своја омиљена јела неупоредив зелени сос, који садржи само здраве састојке.
Састојци:
Кување
Жубори пажљиво сипају виљушком. Затим додајте рафинисано уље, винског сирћета и додајте готову сенку. Додати у истим пропорције шећер, црни бибер и со, а затим цијелу смешу добро се добро мијешати кашиком.
Све врсте зеленила постављају се у малу посуду блендера и претварају се у зелену жбуку. Пређите у дубоку посуду са павлацем и премешајте све док се не заглади. Сада преместите мешавину румењака у ову посуду, а затим додајте сијечене беланчевине и мешајте све заједно мешањем.
Састојци:
Кување
Узмемо малтер и директно у њега, притиснемо кроз стамп зубе младог белог лука.
Фино исеците целом зеленом оштрим ножем и пошаљите за луком. Овдје такође трљајемо комад сира кроз малу грудицу, узимамо пиштољ и утрљамо састојке у ритмичким покретима. Када зеленило производи довољно сокова, а маса постаје хомогена, без прекида процеса брушења, сипајте у маслиново уље, свеж лимун и сису фине соли. Направите сосу глатко и оставите на пола сата да пукне.
Сада ваша јела од меса или рибе са пестоом стичу изузетну софистицираност.
Састојци:
Кување
У посуду блендера стављамо опрану, нужно осушену и сецкану зелену боју. Зелени бибер је уредно очишћен и ставља у посуду. Иза њега излаже зубе од ољуштеног белог лука и расте све. Кисела павлака помешана са течним медом и лимуновим соком. Померите све у зелену крему у блендер и бичите сосу 1 минуту.