Пуж - кување
Грожђе пужеви су повезане са акваријумом или са дацха, морем, па не са кухањем. У међувремену, посуђе пужева су веома корисне за људско тијело, а скоро читав свет су већ освојили љубав.
Процес кухања пужева дошао нам је из француске кухиње. Јело се сматра егзотичним и има укусан укус.
Да бисте кували пуж код куће, можете купити готове пилане или замрзнуте пужеве у продавници или на тржишту. Али за неке рецепте, конзервирани пужеви неће функционисати, а ви ћете морати сами расти или га купити живим.
Кување пужева је прилично сложен процес, али занимљив. Ако одлучите да у потпуности кувате пужеве, онда морате да будете непристојна особа.
Рецепт за стварање пужева је прилично древни. У Европи и Азији, на пример, пужеви уопште су позната и свакодневна ставка на менију готово свих ресторана, док за нас, за сада, пужеви представљају чудо. Али све више ресторана већ покушава да разбере руског држављанина са тако егзотичним и изузетним јелима. Најчешће у Русији и широм свијету је рецепт за кување пужева на француском, што ћемо размотрити у наставку. Французи то зову Есцарго. Добија свој неуобичајени укус због чињенице да су шкољке испуњене слатким сосом уз додавање маслаца, због чега пужеви стичу посебан осетљив укус.
Уопштено говорећи, рецепти за кување пужева, имају огромну разноврсност, за другачији укус. Поли могу бити маринирани. Да би то урадили, кували су их и додали у мешавину соја сосова и вина. Такође, пужеви се могу кувати различитим сосовима: крем сир , бели лук , сир. Поред тога, салата пужева и печени пржени и кувани пужеви, или печени, биће веома укусни и необични.
Наша кухиња снажно укључује рецепте и посуђе различитих нација. И ми их сами прилагођавамо, додајући нешто и уклањајући нешто. Тако припремамо и доведемо пужеве у наш уобичајени укус.
У наставку ћемо размотрити припрему конзервираних пужева.
Снаилс - Реципе
Састојци:
- конзервиране пужеве пужева - 1 кг;
- Свежа багета - 1 ком.
- маслац - 300 г;
- бели лук - 1 глава;
- лимунов сок;
- першун, зеленило, со - по укусу.
Кување
Из шкољки добијате пужеве, уклоните све унутрашњости. Затим пржите месо у тањиру. У празним и сувим шкољкама 
пужеви додају пржено месо. Затим узимамо маслац, исецкамо га на комаде, додамо стиснути бели лук, сок од лимуна и зеленило. Сва ова со, бибер и млетите са блендером. Добијена смеша се додаје у умиваоник. Затим, загрејте пећницу и полагајте наше пужеве на плочицу за печење, тако да сви леже напуњени. У пећници кухају око 2-3 минута.
Скучили смо багуету на танке делове и извадили готове пужеве из рерне.
Може се служити за столом. Чачак за зубе добијемо месо, једемо, а ми имамо хлеб са хлебом.