Густи мирисни џем од грожђа - укусна жетва за зиму. Текстура делиције је погодна за печење, а његов необичан укус ће претворити било које јело. Припрема овог дивног третмана је прилично једноставна, сигурно ће вам се свидети резултат.
Састојци:
Припрема
Прво припремите грожђе исправно. За џем, боље је одабрати велике бобице, а онда можете без икаквих проблема уклонити кости. Ако користите зрело и меке грожђе, стисните целулозу у контејнер заједно са костима, а затим припремите смешу неколико минута и исперите кроз велико сито. Стога, кости неће пасти у џем. Сада мешајте ову мешавину, комбинујући је са непрерађеном пилингом.
Питајте грожђе шећером, додајте свеже стискани лимунни сок. Ставите минималну топлоту, сачекајте док се маса не завара и кува у овом режиму 20 минута.
Спремност џемове може се проверити без тешког теста: ставите тањире у замрзивачу око 10 минута и пола сата након кувања, ставите 1/2 кашике џема на тањир и поново га ставите у фрижидер на минут. Скините тањир са џемом и трчите прстом дуж ње, формирајући неку врсту жљебова. Ако се одмах не затвори, џем је спреман! А ако је маса водена, пробајте још пар минута.
Уређај припремити, лагано охладити џем на врућем стерилном контејнеру и запећи поклопце.
Састојци:
Припрема
Прво припремите грожђе. Добро исперите, уклоните сву прљавштину и реп, уклоните бобице од гранчица. Сада наставите директно на процес џемовања. Прво сипајте све бобице у одговарајући шпорет, пожељно емајлиран. Ставите овај контејнер у штедњак и загрејте мало да бисте добили сок од јагодичастог воћа. Сада додајте парче лимуна и посипајте шећер. У овој фази кувања додајте ватру и припремите будући џем, не заборављајући да се константно мијешају и уклањају пена, која ће се формирати често иу довољно великим количинама. Јам ће бити спреман када довољно густи.
Оваква посластица се може пробати чим се хлади. И можете се припремити за зиму, запечаћени у стерилизованим теговима. Чишћење ће се више густити док се хлади.