Цаке Фростинг

Кулицхи је традиционално ритуално словено пециво, неизоставан атрибут Ускрсног стола. Кулицх је сладак зачински хлеб у облику високог цилиндра маслаца тесто квасца , често - са додатком грожђица. Млеко, велики број јаја и природног путера, као и разне зачине (ванила, кардамом, шафран, мушкатни орах, а понекад и неки други) користе се за припрему теста.

У предхристијанским временима, куличи су активно кориштени на нивоу домаћинства у ритуалним акцијама, производњу и чување ритуала повезаних са циклусима мијењања годишњих доба и важним догађајима који се понављају из године у годину (на пример, сетва).

Данас су ускршње колачи обично печене за Ускрс, али не само. Површина колача обично је декорисана на различите начине, од којих је једна превлака од глазуре.

Рећи ћемо вам како припремити глазуру за торту, обично је припремљен на бази шећера и / или јаја, понекад уз додавање различитих воћних пунила.

Шећерни слатки рецепт

Састојци:

шећер (прах или шећер) - 200 г;
топла вода - 50-60 мл;
лимунов сок - 1-2 тбсп. кашика.

Припрема

Мешајте све састојке и темељно премешајте веком све док се не расте највећа количина шећера у праху. Вода може бити топла или топла. Подмазати колач с силиконском четком. Још увек можете посипати нешто изнад нечега, попут кокосовог чипса или семена сјемена, матице. Можеш да припремиш залеђивање од шећера у праху, али на бази густог шећерног сирупа (то јест, растворити максималну количину шећера у врућој води, а затим додати остатак састојака).

Можете додати различите слатко воће или јагодичасте сирупе и / или свеж воћни сок свеж до мржњења колача. Боље је ако су сирупи засићени и имају неку боју - торта ће бити лепша. Ако користите свеж сок, боље је кухати на топлој, али не и врућој води, тако да се максимум витамина чува.

Што је дебео млаз, брже ће се учврстити, тако да би требало подмазати колаче док је још вруће.

Рецепт за протеинску глазуру за торту

Састојци:

јаје (веверице) - 2 комада;
шећер за ђубриво - око 250 г;

лимун или други воћни сок - 1-2 тбсп. кашике.

Припрема

Веверице бичу у светлу пену. Постепено налијте шећер у праху и мачите. Сви се мешају заједно. Додајте сок и жвакање. Густина глазуре се може прилагодити водом и шећером у праху. Не штети се да укључи 1-2 кашичице воћног ликера и / или тамног рума или ракије у глазуру.

Наравно, глазура се може користити не само за колаче, него и за покривање других производа од кондиторских производа (колачићи, колачи, ружне бебе направљене од пецива, итд.).