Резање воћа
Осим компонента укуса, естетизам такође игра важну улогу у првокласном јело. Правилна служба и резање пријатно изненађују госте, чак и ако су вам кулинарске способности мало више од скромних. Дакле, неискусне и младе домаћице "потресу бркове", јер је овај чланак посвећен томе како је лепо направити сечење воћем - есенцијално јело сваке прославе.
Како украсити воћно резано за шведски стол?
Бифе табела подразумева слободан избор посуђа које нуде сви ејаци, тако да је главни задатак у дизајнирању било каквог укуса бифеа да задржите компактност и удобност приликом јела. Прављење парадајза за ову врсту оброка је један од најтежих задатака, јер у овом случају сви они који посећују не обраћају пажњу на декоративне ужитке, јер не седе за столом, гледају у службу, али се слободно крећу у процесу једења.
Пре него што направите резано воће, обратите пажњу на величину комада - треба их лако жвакати и угурати. Идеално за шведски сто ће бити представљање воћа у традиционалном облику - на кратким ражњићима или у облику шиш чаја. Чланци са нијансираним воћем могу се убацити у било коју меку пјену или пјену, чиме дају волуметријски облик или облик у боји за цело јело. Још једна могућност подношења захтева укључује употребу тартлета или шољица за вафле, што даје мали део воћа и бобица.
Како направити воћарство за дечију забаву?
Деца су најстрожи кулинарски судије, који, међутим, чешће оцењују јело чисто визуелном перцепцијом, која скоро увек пада у руке родитеља који покушавају да храну дају корисним свежим плодовима. Сходно томе, у дизајнирању плодова, а не само резова за дечији одмор, трудимо се дијете заинтересирати за понуђену храну.
Закривљено сечење воћа код куће понекад треба пуно времена и труда, а не свима се даје мајсторско коришћење резбарских алата, па ћемо ићи на једноставан начин. Једна од могућности за изрезивање за одмор може послужити као украсни приказ воћа и јагодичастог воћа у облику омиљених карикатура, светлих шаблона и свих контрастних комбинација. Зашто не изненадите децу са дуге од свеже јагоде, тангерина, боровница и грожђа? Или да их не волите са осмехом или силуетама јунака ваших омиљених рачунарских игара постављених од воћних плодова? А шта ако попуните корпу са вооћом од лубенице? Уопште, где, где и на одмору за децу, фантазија одраслих може се играти сасвим детињасто. Узгред, одлична идеја да повежете своје дете са процесом сервирања.
Како направити резање воћа на столу за банкете?
Воћни, поврћни и месни резови обично су главни украси на празничном столу, тако да ако планирате да служите раскошном банкету у важној прилици, обратите пажњу на елементе декорације и естетизам посуђа.
Пре свега, ако имате такву могућност, ангажујете професионалца за резбарење - он ће смањити количину вашег дела за пола, изрезати стварно уметничка дела из раније неприметних воћних плодова. Уз ручну руку мајстора, лубенице и диње ће бити покривене цветним обрасцем, јабучни крајеви ће се претворити у плутајуће лептирице, а јагоде ће се претворити у чудне цвијеће.
Међутим, ако се услуге мајстора не уклапају у ваш буџет - није битно, можете се украсити сјечивање својим рукама не мање лепо. У почетку користите поменуту идеју с плодовима на ражњу, због чега је изузетно лако формирати у било коју тродимензионалну композицију. Воће се такође могу ставити у корпе и вишеслојна јела, али не заборавите на погодност оних који се третирају, и ставите чинију са ражњевима или чачкавицама поред послужујућег јела. Уопште на столу за флаше за воћу неће бити чоколадна фонтана - увек има позитиван утисак на све присутне.
У принципу, експериментишите и изненадите своје госте, сретно!