Ако одлучите пржите рибу у обиљу кључања уља, онда не можете учинити без теста. Овај други, упркос једноставности, одликује широк спектар формулација и, у зависности од базе теста, мења се његова густина и мекоћа. У доље наведеном чланку ћемо анализирати једноставне рецепте за рибље рибе које могу задовољити све укусе.

Рибља наљепница - једноставан рецепт за пиво

Пиво, као и свака газирана течност, чини клатеру невјероватно хрскавом због задржавања развоја глутена у брашном. Да би мешавина била хрустљавша након печења, боље је хладити пиво дуго времена.

Састојци:

  • брашно - 120 г;
  • светло пиво - 360 мл;
  • шипак морске соли.

Припрема

Пребаците брашно кроз сито и комбинирајте га са шипком морске соли. У средишту суве смеше направите "добро" и налијте у њега ледено хладно пиво. Обришите густу и униформну налепницу, покривајте контејнер и фрижидер 20 минута. Током овог времена, брашно ће почети активно адсорбирати влагу и развијати глутен, чинећи глутен густим и вискозним.

Рибља наљепница - једноставан рецепт са мајонезом

Мајонеза чини тешким и мокрим теста, па ће љубитељи густог и ваздушног теста вероватно ценити следећи рецепт. Због чега један од најпознатијих сосова има такав ефекат? Основа мајонезе је јаја и маслац, они чувају већину влаге у смеши, па самим тим направите сличну сличност без мајонез можете само додати јаје и четвртину чаше уља, али ћете се сложити да је рецепт који се заснива на сосу много лакше припремити.

Састојци:

  • мајонез - 125 мл;
  • брашно - 55 г;
  • прашак за пециво - 1/2 тсп;
  • млеко - 25 мл;
  • Сушени бели лук и лук - по једна чајна кашика.

Припрема

Обрадити брашно заједно са прахом за пециво и мијешати сланом, сувим луком и луком. Сипајте брашно све мајонезе и мешајте густу пасту, пазите да у мешавини нема грудвица. Ако је глина изашла густа, увек се може разблажити са малим порцијама млека. Даље, потребно је једноставно прелистати комаде рибе у додатну количину брашна, а затим их можете уронити у смешу.

Глина - једноставан рецепт за минералну воду

Безалкохолни аналог маринаде заснован на пиву може постати један са минералном водом. Добићете мешавину сличне конзистенције, али са много мање богатим укусом.

Састојци:

  • брашно - 245 г;
  • сода - 1 кашичица;
  • минерална вода - 340 мл;
  • мешавина сувих провансалних биљака - 1/2 тсп.

Припрема

Пређите брашно кроз сито, додајте у њега сода и осушене биље, ако желите да попуните асортиман зачина у басти, може бити паприка, мјешавина паприка, коријандер земље или мушкатни орашчић. После мешања суве базе, налијте ледену воду у средину смеше и припремите густу и јединствену тесто. Пустите да се смеша стане у хладном стању око пола сата пре употребе.

Рибља наљепница - једноставан рецепт са млеком

Најнежније и хрустљаво је млеко млека Рибља јуха једноставан рецепт са млеком без прашка за пециво или соде у саставу. Ако планирате да пржите рибу са јајима са израженим укусом или интересантном текстуром, онда је то врста која је неумрла у својим укусним квалитетима, кларет ће одговарати за ту сврху, колико год је то могуће.

Састојци:

  • млеко - 210;
  • брашно - 290 г;
  • јаје - 1 ком.

Припрема

Охладите млеко пре мешања теста. Млето брашно и мјешавите са било којим зачинштима и зачини по укусу, можете оставити минималистички додир и додати само со и бибер на њега. Одвојено, премлаћите јаје, и постепено прелијате ледено млеко. Налијте течност у зачињено брашно и мешајте домаће тесто. Оставите тестеницу у фрижидеру пре пола сата пре употребе, а пре него што потапате рибу у мешавину, заврните последње у брашном.