Пуњење лигња за пите
Почетком лета, можете размењивати своје најмилије и кувати необичне пите са младим листовима кичме, који су укусни попут јабука. Хајде да размотримо са вама разне могућности за ово пуњење.
Пуњење лигња за пите
Састојци:
- млада киселина - 1 гомилица;
- шећер - по укусу.
Кување
Листови лишћа се опере и затим сече на ситне комаде. Ширите зеленило у широку посуду, сипајте шећер и мешајте. Такво пуњење од кисеоника је погодно за пржење у панталонама уља.
Попуњавање пите од кашике са шећером
Састојци:
- млада киселина - 1 гомилица;
- шећер по укусу;
- кукурузни скроб - 2 тсп;
- јабуке - 2 комада;
- свеже листове менте - по укусу.
Кување
Соралицу перећемо, исецавамо репице и осушимо лишће и посечемо на комаде. Поспремите припремљену зеленицу шећером и лагано помијете рукама. После 15 минута додајте јабуке за пуњење, исецкане на коцке или нарибане. Одмах пре употребе, шкроб улозите у пуњење и баците свеже листове менте.
Пуњење за пите и јаја
Састојци:
- листови од кашике - 315 г;
- јаје - 3 комада;
- свеж зелени лук - 1 гомилица;
- сол је велика кухиња - по укусу;
- маслац - 35
Кување
Оперите пилеће јаје, залепите их у диппер са водом и заврите у лагано слану воду. Затим их охладимо, скинемо шкољку и разрежемо на грубо. Листићи Соррел и перје свјежих зелених лука се сортирају, испере, осуше и фино разређују оштрим ножем. После обраде, поставите све састојке у дубоку посуду и потресите грубом со. Додајте растопљену маслацу, мешајте и оставите на страну. Такво пуњење крпеља је савршено за прављење укусних пита у пећници.
Рецепт за пуњење пирозхки из кисеонице
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- листови сорења - 1 гомилица;
- свеж зелени лук - 1 гомилица;
- лук - 45 г;
- зачини;
- биљно уље.
Кување
Соррел и зелени лук су пажљиво сортирани, опрани, одрезали стабљике и осушене листове и урезане. Чист и фино исецкати лук. Сад налијте уље у посуду, изложите припремљене састојке и лагано пролазите, мешајући. Јаја кувати 10 минута, а затим их очистити и брусити на грудима. Додајте их у кишобран са луком, мијешајте и додајте мало соли по укусу.
Пуњење за пите и кромпир
Састојци:
- листови од кашике - 455 г;
- млади кромпир - 345 г;
- зачини
Кување
Соррел смо додирнули и резали на комаде. Оперите кромпир, врео у униформи, одрежите љуштура и трљајте на највећем грмљу. Мик све у посуди и додати со по укусу. Користимо резултујућу масу као пуњење за печене пите.
Пуњење за пите из каване и сира
Састојци:
- млада пилића - 155 г;
- меки сир (фета) - 145 г;
- соли и шећера - на штапићу.
Кување
Соррел смо сортирали, одрезали реп, суви и фино исецкали лишће. Сир сири јагоде, додати со, шећер и припремљен зеленило. Темељно се мијешати и наставите на печене пите.
Попуњавање пирозхки од кисеоника и сирева
Састојци:
- качкаваљ - 115 г;
- листови младих кисели - 155 г;
- суви кромпирни скроб - 10 г;
- шећер по укусу;
- ванилин;
- мљевени цимет - штапић.
Кување
Пре него што припремите пуњење за пите, сортирамо кислицу, оперемо, срушимо реп, осушимо листове и исецемо их на комаде. Мјешавајте га са сиром, додајте шећер и добро мијешајте. Затим додајте кромпирни скроб, ванилин и баците мало млевеног цимета.